Zdrava ishrana: Teško vam je da se odreknete nezdravih užitaka, evo kako da počnete da jedete kvalitetnije

Ove jednostavne promene mogu poboljšati vaše navike i zdrava ishrana može postati vaš stil života.

Hrana je moćno sredstvo, kaže doktorka Anđela Odoms Jang, profesor kineziologije i zdrave ishrane na Univerzitetu u Ilinoisu.

– Zdrava ishrana pomaže imunološkom sistemu, dođe mu kao podrška, i smanjuje upalne procese u telu. To je presudno jer upala i imuno funkcija imaju važnu ulogu kada govorimo o hroničnim i zaraznim bolestima (poput COVID-19) – priča doktorka Jang.

Jednako važna uloga koju hrana ima jeste zbližavanje ljudi, odnosno ritualno okupljanje zbog nje. (Pročitaj: Biće vam omiljen ručak, užina i doručak: Njihovo veličanstvo – palačinke sa tikvicama)

– Hrana je zajednica – kaže Odoms Jang i dodaje:

– Naša najznačajnija sećanja uključuju jelo. Hrana može da predstavlja emocije, ona je simbol toga da je nekome stalo do vas.

Zbog toga se, na primer, ljudi u određenim delovima grada u kojima nema dobar izbor prehrambenih prodavnica osećaju zaboravljeno i odbačeno.

Sada kada smo se još jednom podsetili koliko je zdrava ishrana bitna za zdravlje, a znamo koliko je teško odreći se primamljivih grickalica, evo stvari koje mogu da vam pomogu da se zdravije hranite – i podstaknete promene ka boljem:

1. Povrće kao dodatak

– Dokazano je da je hrana na bazi biljaka veoma dobra za ljudski organizam, ali mnogi ljudi i dalje ne jedu dovoljno povrća, a ni voća – kaže Jang.

Zato, potrudite se da ga dodate svakom obroku. To ne mora da bude bezukusno skuvano povrće, već dodatak onome što već jedete.

– Dodajte omiljeno povrće u kajganu. Neka postane deo vaše paste. Suprotno mišljenju, neće pokvariti ukus. Istražite koje povrće vam najbolje ide uz šta. Eksperimentišite na kreativne načine kako da ga uključite u svoju ishranu. Tako ćete jesti zdravije, a, verujte, i ukusnije. 

2. Pij pametno

– Danas imamo ogromnu ponudu zaslađenih napitaka, uključujući energetska i sportska pića – ona za koja mislimo da su zdrava, ali nisu. Konzumiranje manje zaslađenih pića jedna je od najboljih stvari koje možete da učinite za svoje zdravlje – kaže Jang.

– Pročitajte šta apiše na nalepnicama na bocama kako biste znali koliko zapravo imaju šećera u sebi. (Pročitaj: Šta je nutritivna psihijatrija i kome može pomoći?)

Ne zaboravite – pića sa šećerom = nepotrebne kalorije.

3. Isprobajte novu alatku

Odgovarajuća oprema za kuvanje može da olakša pripremu zdrave hrane, pa je veća verovatnoća da ćete spremiti nešto čak i onda kada imate pretrpan dnevni raspored ili kada ste veoma umorni.

– Upravo sam dobila aparat za kuvanje hrane – kaže Jang.

– Na primer, u njemu možete da kuvate pasulj bez potapanja. Stavila sam ga u aparat zajedno sa belim i crnim lukom i začinskim biljem i bio je gotov za 30 minuta. 

Takođe, napravite od obroka čitav ugođaj. Izaberite neki set tanjira ili escajg koji vam se posebno dopada i ulepšajte sebi ovaj ritual.

Nije toliko teško, korak po korak i zdrava ishrana postaće vaš stil života.