Zdravija pica sa origanom

Origano je klasičan začin za picu, a zajedno sa bosiljkom određuje karakter mnogih italijanskih jela. Međutim, origano nije otkriven samo kuvanja radi, već se koristi i u prirodnoj medicini kao lekovita biljka, kaže bečki profesor Hademar Bankhofer.
Origano je već kod Grka i u srednjem veku bio poznat kao lekovito sredstvo. Ova biljka je služila za lečenje hemoroida i za ubrzanje porođaja. Podstiče apetit i pokreće varenje, a utvrđeno je i da supstance u listovima imaju pozitivan uticaj na nivo šećera u krvi.
U novije vreme je u origanu je, pored gorkih materija i tanina, otkrivena supstanca beta-cariofilen koja ima pozitivan uticaj na zdravlje jer suzbija upalne procese u telu.