Zimski gulaš

• 350 g mlevenog svinjskog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 2 paprike iz turšije
• 250 g makarona
• 5 dl soka od paradajza
• 1 l juneće supe
• 0,5 dl ulja
• mešavina začina, biber

1. Crni luk i papriku iseći na kockice.
2. Na malo ulja propržiti crni luk kako bi porumeneo. Potom dodati mleveno meso i začine po ukusu, te kratko propržiti.
3. U većoj posudi sjediniti fil od mesa, papriku, suve makarone i polako promešati.
4. Vatrostalnu posudu nauljiti, sipati u nju pripremljenu smesu od mesa, paprike i makarona, te je ravnomerno rasporediti. Zaliti mešavinom soka od paradajza i juneće supe da ogrezne i protresti činiju.
5. Staviti u zagrejanu rernu na 200 ºC da se peče dok makarone ne omekšaju i ne upiju tečnost.

Izvor: