Posna musaka koju ćemo sigurno praviti i u mrsne dane

Posna musaka je jedno od naših omiljenih jela. Pravimo je sa povrćem i gljivama koje joj daju neverovatan ukus. 

U sredu se završava Gospojinski post, a danas smo za vas odabrali odličan recept za posnu musaku sa gljivama. Lako se priprema, a ukus će vas oduševiti.

Kako se priprema posna musaka

Osim sa šampinjonima, posnu musaku možete napraviti i sa bukovačama, vrganjima, lisičarkama, šumskim piletom, šitake pečurkama… Sve zavisi od ukusa i od toga koje gljive su vam u tom trenutku dostupne. A gljive treba što češće jesti u jesnjem i zimskom periodu jer sadrže dragocene supstance koje jačaju imunitet.

Na internetu se mogu naći različiti recepti za pripremu posne musake s pečurkama, a sledeći prikazuje kako se pravi musaka sa šampinjonima, biljnom pavlakom i biljnim sirom:

@tamarindnthyme I could live on just potatoes. Are you team potatoes? Then you’ve got to try this #foodtiktok #potatotiktok #potatoesarelife #easyrecipes #mzansifood ♬ As It Was – Harry Styles

A ovako mi pripremamo posnu musaku

Sastojci:

• 1 kg krompira
• 350 g šampinjona
• 1 veća glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 šolja pasiranog paradajza (ili paradajz soka)
• 2 kašike paradajz pirea
• 2 kašike ulja
• so i biber po ukusu
• suvi začin po ukusu
• 1 kašika sveže iseckanog peršuna (za posipanje)

Priprema:

1. Operite i oljuštite krompir. Stavite ga u šerpu, nalijte vodom, posolite i ostavite da se kuva na srednjoj temperaturi. Samo pazite – ne treba potpuno da se skuva, već dopola, jer će se peći u rerni.
2. Operite i isecite šampinjone na listiće. Oljuštite i sitno iseckajte crni i beli luk.
3. Zagrejte ulje na srednjoj temperaturi i propržite crni luk dok ne postane staklast. Zatim dodajte beli luk i šampinjone. Dinstajte sve dok ne ispari skoro sva tečnost.
4. Dodajte paradajz, suvi začin, so i biber. Pustite da se krčka par minuta, pa sklonite sa šporeta.
5. Ocedite krompir i isecite ga na kolutove, kao za klasičnu musaku.
6. U podmazanoj tepsiji ili vatrostalnoj činiji ređajte red krompira, pa red šampinjona. Ponavljajte sve dok ne potrošite sve sastojke.
7. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata.

Prijatno!