Zasladite vikend: Mafini sa šumskim voćem
Zasladite vikend: Mafini sa šumskim voćem
Znamo kako ćemo da zasladimo ovaj vikend, koji smo jedva dočekali nakon naporne, i pretople nedelje. Pomoći će nam neodoljivi mafini sa šumskim voćem.
Za pripremu ovih fantastičnih mafina, mi smo koristili borovnice. A vi možete koristiti i ostalo bobičasto voće po želji (kupine, maline…). Lako i brzo se pripremaju – i još brže smažu, jer su preukusni.
Kako se prave mafini sa šumskim voćem
Sastojci:
- 2 krupna jajeta
- 150 g šećera
- 1 vanil-šećer
- 150 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 80 g rastopljenog putera
- 100 ml jogurta
- rendana korica od 1/2 limuna
- sok od 1/2 limuna
Za krem:
- 250 ml slatke pavlake
- 1 kašika kisele pavlake
- 2 kašike šećera u prahu
- 1 šolja pasiranog šumskog voća
Priprema:
- Umutiti jaja sa šećerom i vanil-šećerom. Dodati rastopljeni puter, mleko i brašno pomešano s praškom za pecivo. Na kraju umešati sok i rendanu koricu limuna.
- U kalup za mafine rasporediti papirne korpice i razliti u njih pripremljenu smesu, ali ne sasvim do kraja pošto će testo tokom pečenja nadoći. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°S oko 20 minuta dok mafini blago ne porumene.
- Za pripremu krema umutiti slatku pavlaku u šlag, dodati šećer u prahu, kiselu pavlaku i voće, te izmiksati.
- Krem prebaciti u poslastičarski džak. Preko ohlađenih mafina istisnuti pripremljeni krem i dekorisati ga kupinama. Čuvati na hladnom do posluženja.
Savet: Za spravljanje krema možete koristiti i drugu vrsto bobičastog voća po želji.
Na TikTok-u možete naći bezbroj različitih recepata za pripremu mafina od bobičastog voća, a jedan od vedo recepata koji ima najveći broj pregleda je sledeći:
