Brza letnja proja sa grčkim jogurtom je zdravo jelo koje nam donosi ukuse omiljene Grčke dok priželjkujemo i iščekujemo more
Ne znam za vas, ali nama je u redakciji grčka obala omiljena tema poslednjih dana. Sve što može da prizove sećanje na more, dok se pakujemo, dobro je došlo, a posebno grčki recepti. Brza letnja proja sa grčkim jogurtom je odličan izbor za doručak, večeru ili užinu. Kada kažemo da se lako priprema, zaista to i mislimo: dovoljno je da uzmete mikser i izdvojite 3 minute svoga vremena.
Da li je grčki jogurt zdraviji od običnog?
Grčki jogurt se razlikuje od običnog jogurta po gustini i teksturi, koja se postiže dodatnim procedom kako bi se uklonio višak tečnosti. Ovaj proces rezultira većim sadržajem proteina u grčkom jogurtu, što ga čini nutritivno bogatijim. Grčki jogurt takođe sadrži manje šećera i ugljenih hidrata, ali ima više masti ako nije obrani. Prednosti grčkog jogurta uključuju visoku količinu proteina, što doprinosi osećaju sitosti i održavanju mišićne mase. S druge strane, običan jogurt može biti bolji izvor probiotika zbog veće količine tečnosti, što može poboljšati digestivno zdravlje. Oba tipa jogurta su korisna, zavisno od individualnih potreba i preferencija.
Koji je jogurt bolji izbor za kuvanje?
Grčki jogurt je bolji izbor za kuvanje zbog svoje guste i kremaste teksture. Takođe, grčki jogurt ima manju sklonost ka zgrušavanju na visokim temperaturama, što ga čini idealnim za upotrebu u toplim jelima, sosovima, čorbama i marinadama. Njegov blagi ukus može dodati bogatstvo i dubinu jelima, a visoki sadržaj proteina dodatno poboljšava nutritivnu vrednost obroka. Obični jogurt, sa više tečnosti, može se koristiti u pečenju i hladnim jelima, ali nije tako stabilan kao grčki jogurt pri kuvanju.
Brza letnja proja sa grčkim jogurtom:
Sastojci:
- 1 kafena šolja brašna
- 2 kafene šolje palente
- 1 kašičica soli
- pola šolje ulja
- 1 prašak za pecivo
- 2 šolje grčkog jogurta
Kako se priprema proja sa grčkim jogurtom?
- U duboku posudu uspite sve tečne sastojke i sjedinite ih
- U drugoj činiji izmešajte brašno, palentu i prašak za pecivo
- Polako dodajite smesu od brašna u tečne sastojke i sve vreme mutite na najnižoj brzini
- Izručite u nauljeni pleh, pospite susamomi pecite 10 minuta na 250 stepeni
- Smanjite temperaturu na 200 stepeni i pecite još 20 minuta
- Služite sa sirom i krastavcima
- Prijatno!
