Lenja pita je jedan od onih recepata koji se prenose generacijama – jednostavna, domaća i uvek rado viđena na stolu. Ali kada dođe sezona višanja, ova pita dobija sasvim novu dimenziju i postaje pravi hit! Višnje su sada najslađe, najsočnije i najpunije ukusa, pa nije ni čudo što se mnogi odlučuju da upravo sada pripreme ovu poslasticu. Zahvaljujući jednostavnosti pripreme i dobro poznatom ukusu, čupava lenja pita sa višnjama se lako uklapa u svaki dan – bilo da je za nedeljni ručak, porodično okupljanje ili samo kao uz kafu na terasi. Kombinacija sipkavog, masnog testa i kiselkastih, svežih višanja pravi je balans slatkog i osvežavajućeg. Osim toga, miris koji se širi iz rerne dok se pita peče budi uspomene iz detinjstva i donosi onaj osećaj domaće topline.
Čupava lenja pita sa višnjama
Upravo zato, leti – kada višnje sazru i mame sa pijaca – ćupava lenja pita sa višnjama postaje nezaobilazan kolač. Brzo se pravi, a još brže nestaje! I nema boljeg trenutka nego sad da je pripremite. Mi smo jedan sjajan recept pronašli kod food blogerke Danijele Šoškić (@pipikinakuhinja), te ga prenosimo u celosti.
Sastojci:
- 200–250 g masti
- 250 g šećera
- 1 jaje + 1 žumance
- kora 1 limuna
- 100 ml mleka
- 1/2 praška za pecivo
- oko 500 g brašna
- 4 kašike griza
- 700 – 900 g višanja
- 4 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- smeđi šećer po želji
Način pripreme:
- Mikserom umutiti 200–250 g masti sa 250 g šećera dok masa ne pobeli (2–3 min). Dodati: 1 jaje i 1 žumance, struganu koricu limuna, 100 ml mleka, 1/2 praška za pecivo i oko 500 g brašna . Mikser vam više neće biti potreban.
- Zamesiti testo ručno, podeliti ga na dva dela i umotati u streč foliju. Jedan deo staviti u frižider, a drugi u zamrzivač na 30–60 minuta.
- Testo iz frižidera razvucite oklagijom preko streč folije koliko možete, pa ga prebacite u pleh dimenzija 20×32 cm i rukama rasporedite. Pleh nije potrebno podmazivati – testo je već dovoljno masno.
Preko testa ide:
4 kašike griza,
700–900 g višanja
(ja sam stavila 900 g) koje ste prethodno pomešali sa4 kašike šećera i
1 vanilin šećerom.
- Odozgo narendajte testo koje je bilo u zamrzivaču. Preostalo belance umutite i premažite četkicom preko narendanog testa. Po želji pospite sa 1–2 kašike smeđeg šećera – da dobije hrskav, karamelizovan sloj odozgo (nije obavezno, ali daje posebnu notu!).
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C oko 40–45 minuta, dok lepo ne porumeni. Ostavite da se kolač potpuno ohladi pod krpom, pa tek onda secite… ako možete da izdržite toliko!
- Po želji, odozgo pospite mešavinom prah šećera i vanilin šećera.
Obožavamo ovu pitu jer je testo savršeno – sipkavo od masti, a odozgo hrskavo zahvaljujući belancetu. Višnje ostaju cele, ne kuvam ih, ne dodajem gustin i slično – kada ih zagrizete, one puknu i naprave pravu eksploziju ukusa u ustima!
Držite pleh u frižideru i uživajte u svakom zalogaju!
Foto: zefirchik06/Getty Images, Instagram/@spicyicecream, pipikinakuhinja
Za svaku kožu i uzrast: Upoznajte BABĒ dermokozmetiku kojoj veruju stručnjaci
BABĒ je internacionalni dermokozmetički brend sa više od trideset godina iskustva u nezi kože, prisutan u čak 55 zemalja širom sveta. Proizvodi se u Španiji, a njegov razvoj temelji se na farmaceutskim standardima najvišeg nivoa. Nastao je 1994. godine kao vizija dva farmaceuta koji su želeli da stvore jednostavnu, efikasnu i bezbednu liniju proizvoda koja bi rešavala osnovne potrebe kože – svih uzrasta i svih tipova kože, uključujući i najosetljivije.
Zanimljiva priča o imenu brenda BABĒ
Naziv BABĒ potiče iz svakodnevnog iskustva jednog od osnivača koji je, dok je radio u majčinoj apoteci, pripremao galenske preparate. Kupci su se redovno vraćali po njegove kreme i pitali kako se zovu. On je jednostavno odgovarao: No lo sé, pero va bien – u prevodu: Ne znam, ali deluje. Iz te rečenice je nastao naziv BABĒ, što znači: Dobro je, deluje!
Inovativnost i transparentnost kao prioritet
BABĒ je jedinstven po tome što na svakom svom proizvodu jasno deklariše pH vrednost i spisak aktivnih sastojaka. Ovo svedoči o maksimalnoj transparentnosti brenda prema potrošačima. Svi proizvodi kombinuju tri ključna principa: efikasnost, bezbednost i ekonomičnost, što omogućava njihovu kontinuiranu i široko dostupnu upotrebu. Formule su hipoalergene, bez parabena, ftalata, mineralnih ulja i štetnih sastojaka. Koriste se samo biljna ulja, a proizvodi su dermatološki i oftalmološki testirani.
Nezaobilazna linija za atopičnu i suvu kožu
Jedan od najprepoznatljivijih segmenata BABĒ ponude jeste linija namenjena suvoj i atopičnoj koži. Atopijski dermatitis može se javiti već u prvom mesecu života, a manifestuje se svrabom, suvom kožom, crvenilom, ljuspanjem i upalom. Genetska predispozicija, okolina i neadekvatna kozmetika mogu dodatno pogoršati stanje. Upravo zato, BABĒ razvija proizvode bogate lipidima, omega 3, 6 i 9 masnim kiselinama, biljnim uljima i vitaminima – sa ciljem obnavljanja narušene barijere kože i smanjenja inflamacija i svraba. Ključni proizvodi iz linije za atopičnu kožu su:
BABĒ OIL SOAP – Ulje bez vode, sadrži 40% emolijenasa i omega masne kiseline. Ne ostavlja masne tragove, već kožu čini zaštićenom i hidriranom.
BABĒ BALM TO OIL – Balzam koji se pretvara u suvo ulje pri kontaktu sa kožom. Obogaćen je ceramidima, prebiotikom i omega kiselinama.
BABĒ 10% UREA LOTION – Intenzivno hidrira i obnavlja kožu zahvaljujući urei, ši puteru i ulju soje.
BABĒ ALOE VERA GEL – Umiruje iritiranu kožu nakon sunčanja, depilacije ili brijanja. Lagan i pogodan za masnu kožu.
Posebna nega za najmlađe – BABĒ Pediatric linija
Koža beba je nežnija i osetljivija od kože odraslih. Zato BABĒ posebnu pažnju posvećuje formulacijama za najmlađe:
BABĒ PEDIATRIC ATOPIC SKIN OIL SOAP – Uljana kupka sa avokadom, vitaminima F i E, idealna za atopičnu kožu beba.
BABĒ CRADLE CAP SHAMPOO – Efikasan šampon protiv temenjače. Sadrži antifungalne i seboregulacione sastojke.
BABĒ EMOLLIENT CREAM – Lipofilna krema sa ceramidima, uljem avokada, omega kiselinama i biljnim kompleksima za umirenje i obnavljanje kože.
BABĒ NAPPY RASH CREAM – Krema protiv pelenskog osipa, umiruje kožu i štiti od iritacija.
Linija za negu kože sklone aknama – BABĒ STOP AKN
Akne nisu samo estetski problem, već često i izvor psihološkog stresa. Zato BABĒ nudi kompletnu negu:
ASTRIGENT TONIC LOTION – Čisti kožu, otvara pore i sprečava pojavu akni.
OIL CONTROL PADS – Praktični diskovi natopljeni aktivnim sastojcima koji smanjuju sebum i štite mikrobiom.
PURIFYING CLEANSING GEL – Temeljno čisti kožu, uklanja nečistoće i balansira masnoću.
SPOT CONTROL GEL – Deluje direktno na upalne promene, smanjuje crvenilo i ubrzava zarastanje.
BABĒ SUNSCREEN – Inovativna zaštita od sunca
BABĒ linija za zaštitu od sunca pruža sveobuhvatnu zaštitu od UVB, UVA, infracrvenih zraka, plave svetlosti i zagađenja. Njihova tekstura je lagana, ne ostavlja bele tragove, a formulacije su prilagođene i najosetljivijoj koži. Najpopularniji proizvodi:
SUPER FLUID FACIAL SUNSCREEN SPF 50 –Sa hijaluronskom kiselinom , hidrira i štiti od sunca I neguje , pogodan za sve tipove kože.
SUPER FLUID FACIAL COLOR SPF 50 – Idealna zastita od sunca sa hijaluronskom kiselinom sa nijansom koja se prilagođava tenu.
SUPER FLUID SUNSCREEN MATTIFYING SPF 50 – Idealan za masnu i aknama sklonu kožu, s niacinamidom.
SUPER FLUID SUNSCREEN MATTIFYING COLOR SPF 50 – Sa nijansom koja se prilagiđava tenu, za kožu sklonu aknama.
TRANSPARENT PEDIATRIC SUNSCREEN WET SKIN SPF 50 – za zastitu decije kože od sunca , pogodan I za mokru kožu, namenjeno deci iznad 3 godine.
TRANSPARENT SUNSCREEN WET SKIN SPF 50 – Može se nanositi i na mokru kožu – idealan za decu i aktivan boravak napolju.
Dodatna nega i proizvodi za svakodnevnu upotrebu
Pored specifičnih linija, BABĒ nudi i visokokvalitetne preparate za svakodnevnu higijenu i negu: Repairing hand cream za zaštita i obnovu ruku izloženih vetru i hladnoći, roll-on dezodoransi su bez alkohola, pogodni za decu 8+ i celu porodicu, šamponi za sve potrebe koji su ekstra blagi, energetski, protiv peruti i sebuma. Tu su i micelarna voda i gel za lice koji temeljno čiste i štite mikrobiom kože, kao i Lip care stick SPF 20 koji laži i štiti usne od sunca.
Zašto BABĒ kozmetika?
BABĒ kozmetika nije samo još jedan brend na tržištu – to je naučno utemeljena, pažljivo osmišljena dermokozmetika razvijena u saradnji s farmaceutima, dermatolozima i kozmetolozima. Njena filozofija je jednostavna: efikasnost, sigurnost i pristupačnost za celu porodicu. Od atopične kože kod beba, preko akni u adolescentnom uzrastu, do zaštite od sunca i dnevne nege, BABĒ pokriva sve potrebe savremenog čoveka. Njene blage i proverene formule, inovativni sastojci i pažnja prema svakom tipu kože čine je savršenim izborom za sve koji žele više od obične kozmetike. U vremenu kada je tržište preplavljeno obećanjima , BABE ostaje veran nauci , stručnosti I transparentnosti. Nije slučajno da se ovaj brend nalazi u preporukama dernatologa, farmaceuta I kozmetologa širom sveta.
Izaberite BABĒ – jer deluje i lepo prija.
BABĒ – zato što vaša koža zaslužuje najbolje.
Autor teksta: mr ph Jasmina Milikić, specijalista farmaceutske kozmetologije
Foto: BABĒ
