Izbor između slatkog i slanog doručka često deli ljubitelje zdrave ishrane, ali i trendsetere koji vole da započnu dan on point. Obe opcije imaju svoje prednosti i izazove koji utiču na energiju, raspoloženje i opšte blagostanje. Doručak nije samo obrok – to je startna pozicija za ceo dan. Preskakanje doručka ili brzinska kafa u hodu može da vam spusti energiju i raspoloženje, a dugoročno i zdravlje. Kvalitetan doručak pomaže telu da upali motore posle noći, reguliše apetit i pomaže metabolizmu da radi kao sat. Bonus efekat: odvojiti nekoliko minuta za lepo serviranje i uživanje u doručku je instant mentalni reset – miran početak dana uvek nosi plus.
Slatki doručak: Pro&Contra
Slatki doručak je klasik koji nikad ne izlazi iz mode. Samo pomislite na kroasane, džemove i voćne poslastice. Osim što je comfort food moment, uživanje u slatkom podiže serotonin – hormon sreće koji podiže raspoloženje i smanjuje stres. Ali oprez: previše rafinisanih šećera može da izazove nagle rollercoaster skokove šećera u krvi. Prvo vas hvata euforija, pa umor i glad već pred podne. Dugoročno, prekomerna količina šećera povezana je sa gojaznošću i rizikom od dijabetesa tipa 2. Trik je u balansu: kombinujte slatko sa proteinima i vlaknima – grčki jogurt, jaja, integralne žitarice, voće i semenke. Tako dobijate postepeno oslobađanje energije i sitost koja traje duže.
L&Z preporuke za slatki doručak:
- Grčki jogurt sa svežim bobičastim voćem i chia semenkama
- Ovsena kaša sa bananom, medom i bademima
- Integralni tost sa kikiriki puterom i tankim slojem džema
- Smoothie bowl sa proteinima i voćem po sezoni
Slani doručak: Pro&Contra
Slani doručak je trending alternativa slatkom, posebno za one koji žele energiju i sitost koja traje. Jaja, sir, hladni naresci, povrće i vlakna – kombinacija koja daje stay-full efekat, pomaže u stabilnom šećeru u krvi i olakšava varenje. Ovaj doručak je odličan izbor za dijabetičare i ljude sa osetljivim stomakom, ali pazite na količinu i kvalitet, birajte celo jaje umesto samo belanaca, sir i hladne nareske sa malo zasićenih masti, i ubacite povrće u obilju. Još jedna stvar: proteini su super, ali previše u jednom obroku opterećuje bubrege i jetru. Bolje je raspodeliti unos proteina kroz ceo dan, nego all-in samo na doručku.
L&Z preporuke za slani doručak:
- Omlet sa povrćem i feta sirom
- Integralni tost sa avokadom i poširanim jajetom
- Hladni naresci sa svežim povrćem i humusom
- Quinoa bowl sa pečenim povrćem i jajima
Zaključak: Da li je slatki doručak zdrav?
Slatki ili slani – izbor zavisi od tvog stila života, ciljeva i ukusa. Slatki doručak diže raspoloženje, ali vodite računa o šećeru. Slani doručak daje energiju i sitost, ali vodite računa o masnoćama i ravnoteži. Najbolje: miksujte, eksperimentišite i pronađite svoj doručak koji startuje dan sa energijom i osmehom.
Foto: Instagram/@uglevna, @josefinehj
