Danas počinje Božićni post. Za sve one koji ga poštuju pripremili smo odličan i ukusan zimski recept: Posna sarma sa prazilukom
Božićni post počinje danas, 28. novembra 2023. i traje sve do samog praznika, 7. januara. Ovaj post traje 40 dana i za to vreme se vernicima preporučuje da se uzdržavaju od mesa, mleka i jaja.
Koja su pravila Božićnog posta?
Najstrožiji post je sredom i petkom kada bi trebalo bazirati ishranu na povrću, voću i hlebu. Ponedeljkom nije dozvoljena upotreba ulja, dok ostalim danima možete konzumirati i ribu, svu posnu hranu, kao i biljne masnoće, odnosno biljno ulje.
Da li se za vreme posta može spremati ukusna hrana?
Tokom posta, može se pripremiti ukusna hrana, a umesto mesa možete koristiti biljne proteine iz soje, leblebije, pasulja i orašastih plodova. Ukusna posna jela uključuju pasulj u ljutom sosu, đuveč sa povrćem, punjene paprike i kuvane tikvice. Kombinacijom začina, biljnih ulja i svežeg povrća moguće je postići bogat ukus i teksturu u jelima bez mesa. Važno je eksperimentisati s različitim sastojcima kako bi se otkrile najukusnije posne opcije prema ličnom ukusu.
Posna sarma sa prazilukom po bakinom receptu
Sastojci:
1 glavica kiselog kupusa
4 glavice crnog luka
2 praziluka
3 šoljice pirinča
1 kašika sitne aleve paprike
biber, lovor, ulje, začini
Priprema:
- Sitno iseći luk i praziluk, pa izdinstati na ulju.
- Dobro oprati pirinač, pa ga dodati u tiganj. Propržiti ga na srednjoj vatri da dobije staklast odsjaj.
- Dodati začine: so, crni biber, slatk mlevena paprika, ljuta tucana (ako volite ljuto) ili slatka tucana paprika.
- Savijati sarmice: u svaki list kupusa staviti kašiku fila
- Slagati u tepsiju. Kada se sve poslaže naliti vodom i peći u rerni na 180 stepeni naredna tri sata.
Prijatno!
Posna sarma – video recept
