Kompot od dunja je omiljena zimnica za zimu, a mi vam donosimo pravi domaći recept
Da li su dunje zdrave?
Dunje su izuzetno zdrave zbog svog bogatstva hranljivim sastojcima i antioksidansima. Sadrže vitamin C, koji jača imunitet i poboljšava apsorpciju gvožđa, što je važno za borbu protiv anemije. Osim toga, bogate su vlaknima, što pomaže u održavanju zdrave probave i može smanjiti rizik od hroničnih bolesti, kao što su srčane bolesti i dijabetes.
Dunje su takođe niskokalorične, što ih čini odličnim izborom za one koji žele da održe ili smanje telesnu težinu. Njihova prirodna svojstva pomažu u smanjenju upala i poboljšanju zdravlja kože. Pored toga, dunje sadrže i tanine koji imaju astringentna svojstva, što može biti korisno kod proliva. Sve u svemu, dunje su nutritivno bogate i korisne za celokupno zdravlje.
Zbog dodavanja šećera i drugih sastojaka poput limunovog soka, cimetom ili klinčićima, kompot je slađi i aromatičniji od same voćke. Takođe, kuvanje smanjuje nivo nekih vitamina, ali istovremeno oslobađa antioksidanse, što može imati koristi za zdravlje.
Recept za kompot od dunja
Sastojci:
- 1 kg dunja
- 700 ml vode
- 300 g šećera (možeš prilagoditi prema ukusu)
- Sok od 1 limuna
- Cimet u štapiću (opcionalno)
- Klinčići (opcionalno)
Uputstvo:
- Priprema dunja: Dunje operi, oguli i očisti od semena. Možeš ih iseći na kriške ili kockice, zavisno od želje.
- Kuvanje: U šerpu stavi vodu i šećer. Zagrevaj na srednjoj temperaturi dok se šećer ne otopi.
- Dodaj dunje: Kada se šećer otopi, dodaj iseckane dunje. Promešaj i dodaj sok od limuna, cimet i klinčiće ako koristiš.
- Kuvanje kompota: Pusti da provri, a zatim smanji temperaturu. Kuvaj na laganoj vatri oko 30-40 minuta, dok dunje ne omekšaju. Povremeno mešaj.
- Skladištenje: Kada je kompot gotov, sipaj ga u čiste tegle dok je još vruć. Zatvori poklopcem i ostavi da se ohladi.
- Serviranje: Kompot možeš služiti hladan ili topao, kao desert ili dodatak jelima.
Uživaj u svom domaćem kompotu od dunja!
