Gastro
Najukusnija prelivena pita sa mesom: Trebaju vam samo mleveno meso, jogurt i gotove kore!
29.02.2024.
Classic turkish pie with meat on wooden board. Composition with burek pie on concrete background with textile and spices. Balkan pie with minced meat in rustic style on gray table
Classic turkish pie with meat on wooden board. Composition with burek pie on concrete background with textile and spices. Balkan pie with minced meat in rustic style on gray table
Da se spremi prelivena pita sa mesom trebaju vam samo mleveno meso, jogurt i gotove kore. Laka i izdašna večera!
Ovakva pita sa mesom nadmašuje standardnu svojom bogatijom, sočnijom i intenzivnijom kombinacijom ukusa i tekstura. Dublji slojevi arome, hrskavija korica i veći izbor začina pružaju dublje gastronomske doživljaje i veće zadovoljstvo pri konzumaciji, čineći obrok potpunijim i izdašnijim.
Kako se pravi prelivena pita sa mesom?
Sastojci:
tanke kore za pitu 500 g
crni luk 2 glavice
beli luk nekoliko čenova
mešano mleveno meso 300 g
so, biber po ukusu
jaja 4
prašak za pecivo 1
jogurt 250 ml
kisela voda 200 ml
ulje 100 ml
Priprema:
- Crni i beli uk sitno iseckajte i na ulju propržite.
- Dodajte mleveno meso i sve zajedno izdinstajte. Posolite i pobiberite.
- Umutiti jaja i dodati prašak za pecivo, so, jogurt, ulje i kiselu vodu.
- Tepsiju podmažite uljem, poređajte četiri kore, pa onda stavite dve kašike fila od mesa. Ponavljajte postupak sa korama i filom dok ne ostanu samo dve – tri kore za pokrivanje.
- Pitu isecite na željene parčiće i prelijte filom (prelivom) od jaja.
- Ostavite 10 minuta da kore upiju i pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 45 minuta.
- Poslužiti dok je toplo.
Prijatno!
Video recept za prelivenu pitu sa mesom
Ako prvi put pravite pitu sa mesom, pa makar koristili i gotove kore, znači će vam ovo detaljno video uputsvo:
