Jedna od najstarijih kafana Balkana, Grčka kraljica, legendarna beogradska kafana iz 1835. godine, uskoro će ponovo otvoriti vrata i oživeti duh stare prestonice. Nakon više od decenije pauze, kultni beogradski restoran vraća se na gastro scenu i otvara svoja vrata u obnovljenom ambijentu, sa istim duhom i pogledom na ukus koji su ga nekada proslavili.
Grčka kraljica – nekad i sad
Grčka kraljica bila je jedna od retkih građevina u Beogradu koja nije uništena tokom svih ratova. Iako je objekat više puta dograđivan i renoviran, zahvaljujući tome što nije uništena, sačuvala je najvećim delom autentični spoljašnji izgled. Grčka kraljica je nekada bio lep, omiljen restoran starijih Beograđana, gde je moglo da se svrati na piće posle šetnje Kalemegdanom ili na ručak u lepom ambijentu sa uslužnim osobljem. Deceniju otkako je zbog renoviranja Grčka kraljica privremeno zatvorena, čuveno ugostiteljsko zdanje na uglu Knez Mihailove i Rajićeve konačno će ponovo otvoriti vrata.
Otvaranje je zakazano za sredinu jula, a restoranski tim radi na tome da zadrži prepoznatljiv šarm centralne beogradske lokacije, istovremeno dodajući modernu notu. Grčka kraljica je u osamdesetim i devedesetim bila sinonim za autentični duh u srcu grada – mesto gde su se uživali specijaliteti spremljeni po tradicionalnim receptima. A ponovno otvaranje donosi spoj stare i nove energije.
Ako je sudeći prema objavama na Instagram nalogu, sada novi enterijer kombinuje zagasitu estetiku u bež-zelenim tonovima sa kombinacijom tamnog drveta koje je najviše zastupljeno u vidu stolova i stolica, dok zlatni akcenti i pločice na podu naslućuju blagi francuski šarm. I dok čekamo otvaranje, nekada jednog od najpoznatijeg beogradskog restorana, jasno je gde ćemo provesti ovo leto – na staroj, dobroj adresi.
Foto: Instagram @grcka_kraljica
Znaš ono kad neko u kancelariji pita: Kuvam kafu – hoće neko? I bez mnogo razmišljanja, svi klimnu, pa polako počne da se skuplja ekipa oko kuhinje, jer svakom od nas treba tih par minuta u danu kada spustimo olovke, zatvorimo tabove i podelimo šoljicu sa nekim. Neko komentariše novi mejl, neko traži šećer, neko deli tračeve, neko je tu samo da uhvati gutljaj i ide dalje, ali na kraju svi ostanu još par minuta duže. I to se često spontano pretvori u najlepši deo dana.
Zato nam je stigla Doncafé Džezverska – nova kafa za sve Džezvere koji znaju da pauza od pet minuta može da popravi ceo dan. Stvorena za sve nas koji verujemo da se prave stvari spremaju polako i sa pažnjom, a dele punog srca i sa osmehom. Kuvamo je u džezvi i pijemo zajedno, jer Džezverima kafa nije samo napitak, već vreme, pažnja i ljudi sa kojima se ovaj omiljeni napitak deli.
Ukus Doncafé Džezverske je nežan i balansiran – bez intenzivnih aroma, gorčine ili kiselosti. Bez iznenađenja. Samo pitka, topla i posebna, napravljena kombinacijom brazilske arabike i robusti iz Afrike i Azije, kako bi svaki gutljaj prave domaće kafe pružio harmonični užitak.
I zato je pravo vreme da probate Džezversku. Ujutru kod kuće, sa partnerom. U kancelariji, sa kolegama. Popodne, sa komšinicom. Ili vikendom, kad svrate vaši ljudi. Džezverska se ne pije sama, jer u vreme brzine i instant sadržaja, ljudi sve više traže prave stvari. Nešto poznato, iskreno, što se zakuva i pije bez žurbe. I to je razlog zašto je džezva in, a Džezverska je tu da nas podseti zašto je taj ritual vredan čuvanja. Jer po kafi se poznajemo – a i okupljamo.
Foto: Petar Šarčev
