Gastro

Nagetsi kao iz Meka!

by Hana Dunđerov

18.07.2023.
nagetsi kao iz Meka
nagetsi kao iz Meka
Portion of golden Chicken Nuggets with some french fries Portion of golden Chicken Nuggets with some french fries

Tu nema zbora – klinci ih jednostavno obožavaju! A sada ih možete napraviti i kod kuće, zdraviju i ukusniju verziju. Nagetsi kao iz Meka!

Pileći komadići, medaljončići ili na jeziku najmlađih u svakoj porodici – čiken nagetsi. Možete ih zvati kako god želite, oni ostaju omiljena hrana čak i najizbirljivijih klinaca i klinceza. Lako se prave, puni su proteina i mogu da se posluže i kao lagani ručak ili kao kalorična večera. Mi vam otkrivamo recept za nagetse (chicken nuggets).

Nagetsi kao iz Meka – u čemu je tajna?

Deluje jako jednostavno napraviti pileće medaljone, jer to su, u suštini, samo komadi pohovanog pilećeg mesa. Ali, kako god da ih napravite, klinci se žale da su u Meku ukusniji.

U čemu je stvar? Samo u tome da primenite dva koraka koja nisu standardna za našu kuhinju.

  1. piletinu treba usitniti, a najlakše je to učiniti u blenderu
  2. umesto klasičnog poha koji kod nas podrazumeva brašno, jaja, prezlu, treba koristiti poh od kukuruznog brašna

Recept za nagetse kao iz Meka (Chicken Nuggets)

Sastojci:

500 grama pilećih prsa

2 jajeta

1,5 šolja kukuruznog brašna

1 šolja belog brašna

začini: so, biber, beli luk u prahu

 

Kako se prave nagetsi kao iz Meka (Chicken Nuggets)?

Najpre isecite piletinu na kocke i ubacite je u blender zajedno sa jednim jajetom. Blendirajte sve dok ne dobijete glatku  kašu, kao za bebe.

Oblikujte svoje nagetse i onda ih uvaljajte u kukuruzno brašno. Nemojte koristiti griz ili palentu, mora da bude glatko brašno.

Kada završite, pravite poh od kukurznog brašna. Čaša vode, 1 jaje, kašičica senfa se umute, a potom im se dodaju začini: pola kašike belog luka u prahu, kašičica soli, bibera po ukusu, pola šolje kukuruznog brašna i šolju običnog belog brašna. Dobro umutiti ovu smesu.

Uvaljajte nagete u ovu smesu i stavite u zamrzivač na kratko, da se poh stegne. Čim se poh stegne pecite ga u dubokom vrelom ulju ili fritezi.

Video recept za nagetse

 

Prijatno!