Ako volite kombinaciju bogatog ukusa maka i neodoljive teksture Plazma keksa, Plazma mak torta je pravi desert za vas. Ova torta spaja tradicionalne sastojke u modernu, jednostavnu poslasticu koja se priprema bez pečenja, što je čini savršenim izborom za brze, ali efektne slatke trenutke. Sočan sloj maka, kremasti fil i blago hrskava podloga od Plazme stvaraju idealan balans ukusa i tekstura koji osvaja već na prvi zalogaj. Ako tražite recept koji ne zahteva rernu, a izgleda i miriše kao iz poslastičarnice – na pravom ste mestu.
Plazma mak torta
Bez miksera, bez pečenja – a sa bogatim ukusom maka, Plazma keksa i čak dve vrste čokolade. Idealna je za neplanirane posete, porodične ručkove ili jednostavno – kada želite da sebe obradujete nečim posebnim. Priprema je jednostavna, a rezultat je torta koja izgleda i miriše kao iz poslastičarnice.
Sastojci:
Fil:
- 200 g mlevenog maka
- 150 g šećera (po želji manje ili više)
- 1 vanilin šećer
- 4 kašike griza
- 600 ml mleka
- 150 g putera
- 350 g mlevene Plazme
Ganaš:
- 100 g mlečne čokolade
- 50 ml slatke pavlake
- 100 g bele čokolade
- 50 ml slatke pavlake
Priprema:
- U šerpi sjedinite mak, šećer, vanilin šećer, griz i mleko. Kuvajte uz povremeno mešanje dok se smesa ne zgusne (oko 10 minuta). U vruću smesu dodajte puter i mešajte dok se ne otopi.
- Umešajte mlevenu Plazmu i sjedinite dok ne dobijete kompaktnu masu. Utisnite je u kalup prečnika 22 cm i ostavite u frižider da se stegne.
- Zagrejte 50 ml slatke pavlake do ključanja i prelijte preko mlečne čokolade. Sačekajte 2–3 minuta, zatim promešajte dok ne dobijete sjajan ganaš. Prelijte polovinu preko torte.
- Ponovite isti postupak sa belom čokoladom i drugom polovinom pavlake. Prelijte ostatak torte.
- Tortu vratite u frižider da se ganaš stegne. Nakon nekoliko sati – spremna je za serviranje.
View this post on Instagram
Savršen balans ukusa, gotova bez puno truda, a vizuelno ostavlja i te kakav utisak! Praktična za porodična okupljanja ili nedeljne poslepodnevne kafe sa drugaricama, ova torta se lako uklapa u svaku priliku. Osim što je jednostavna za pripremu, može se praviti i u čašama kao desert u slojevima. Na vama je kako ćete je poslužiti, ali verujemo da neće dugo ostati netaknuta, kako god je servirale!
Foto: Instagram/@mama.kuharica, slatkadomacica
