Kada ste na posebnom režimu ishrane, ništa ne pada tako teško kao žudnja za slatkim. Zdravi slatkiši? Možda ne verujete u ovu kategoriju, ali ako se borite za zdrav način života ili sa viškom kilograma, itekako ćete posegnuti za receptima iz ove kategorije. Ovoga puta, na našem radaru našli su se zdravi hrono slatkiši.

Koje su specifičnosti i dobrobiti hrono ishrane?

Hrono je popularan tip ishrane zasnovan na pravilnom rasporedu obroka u skladu sa biološkim ritmovima tela, odnosno cirkadijalnim ritmovima. Glavna specifičnost hrono ishrane jeste fokus na vreme unošenja hrane, uz pažljiv izbor nutritivno bogatih namirnica koje pomažu organizmu da funkcioniše optimalno tokom dana. Jedna od dobrobiti hrono ishrane jeste usklađivanje našeg stila života sa prirodnim ritmovima metabolizma, što poboljšava varenje, sagorevanje masti i opšte zdravlje. Ujutru se preporučuju obroci bogati proteinima i zdravim mastima, dok su večernji obroci lakši i bazirani na povrću i lako svarljivim namirnicama, čime se smanjuje opterećenje probavnog sistema pred spavanje. Time se reguliše nivo energije, poboljšava san i smanjuje rizik od metaboličkih poremećaja. Hrono ishrana podstiče stabilan nivo šećera u krvi, što može pomoći u kontroli apetita i smanjenju želje za nezdravim grickalicama. Osim toga, hrono dijeta podstiče konzumaciju sveže i neprerađene hrane, što doprinosi unosu važnih vitamina, minerala i antioksidanata.

Kakvi slatkiši se mogu jesti kada ste na hrono dijeti?

Na hrono dijeti slatkiši su dozvoljeni, ali uz određene uslove i umerene količine. Ključ je u odabiru sastojaka koji ne narušavaju ravnotežu šećera u krvi i ne opterećuju organizam praznim kalorijama. Zato se izbegavaju klasični industrijski slatkiši bogati rafinisanim šećerom, belim brašnom i veštačkim dodacima. Umesto toga, na hrono dijeti preporučuju se slatkiši pripremljeni od prirodnih sastojaka kao što su orašasti plodovi, semenke, integralne žitarice, prirodni zaslađivači poput meda, agava sirupa ili stevije, kao i tamna čokolada sa visokim procentom kakaa (najmanje 70%). Ovi sastojci pomažu u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi i obezbeđuju hranljive materije.

Najukusniji hrono deserti

Kada birate desert na hrono ishrani, jako je važno da ga uklopite sa opštim principima dijete. Ovi deserti moraju da budu nutritivno bogati, sa dobrim izvorima masti i proteina, i da se konzumiraju u odgovarajuće vreme, najčešće ujutru ili do podneva, kako bi se izbeglo narušavanje metabolizma i spavanje s povišenim nivoom šećera. A upravo takvi kriju se na profilu @hronoholicarka koji vodi Jelena Jovanović.

Čoko jagoda desert

Za pripremu će vam biti potrebno nekoliko jagoda, oko 30 grama ovsenih pahuljica, jedna kašika grčkog jogurta, 50 ml biljnog mleka, jedna kašičica kakaa, malo zaslađivača po želji (npr. agava sirup), par kockica crne čokolade i jedna kašičica kokosovog ulja. Ove mere su predviđene za jednu porciju. U prvoj fazi, sitno naseckajte jagode i stavite ih na dno čaše ili staklene posude u kojoj ćete servirati desert. Zatim pripremite kremasti sloj. U blender stavite ovsene pahuljice, grčki jogurt, kakao, biljno mleko i zaslađivač. Po potrebi možete dodati još mleka ili ovsenih, u zavisnosti od toga da li planirate da desert odstoji u frižideru (tada smeša može biti ređa) ili želite da ga konzumirate odmah (u tom slučaju neka bude gušća). Ovu smesu sipajte preko jagoda i ostavite da se kratko stegne u frižideru. Na kraju pripremite čokoladni preliv. Par kockica crne čokolade otopite na pari zajedno s kašičicom kokosovog ulja, pa dobijeni preliv sipajte preko prethodnog sloja. Vratite desert još kratko u frižider kako bi se čokolada stegla.

Nutela kuglice

Za pripremu vam je potrebno 200 grama pečenih lešnika, 15 urmi (potopljenih desetak minuta u mlakoj vodi i očišćenih), dve pune kašike kikiriki putera, jedna do dve kockice crne čokolade i jedna puna kašika kakao praha. Sve sastojke stavite u blender i blendajte dok ne dobijete kompaktnu, lepljivu smesu. Od dobijene smese formirajte kuglice. Budite spremni da ih jače pritisnete prilikom oblikovanja – ako ih samo lagano valjate između dlanova, lako će se raspadati. Dodatno hlađenje u frižideru može pomoći da se bolje učvrste. Ove kuglice su idealna užina tokom dana, a možete ih čuvati u zatvorenoj posudi u frižideru nekoliko dana. Ukoliko volite da eksperimentišete, sastojke možete prilagođavati – dodati malo cimeta, vanile, proteina u prahu ili čak zameniti deo lešnika orasima.

Posan puding

Za pripremu vam je potrebna jedna konzerva kokosovog mleka (400 ml), pet kašika čia semenki, dve do tri kašike agava sirupa (ili drugog zaslađivača po izboru) i dve pune kašike kakao praha. Po želji možete dodati nekoliko svežih jagoda i malo crne čokolade za dekoraciju ili dodatni užitak. Sve sastojke dobro sjedinite u činiji i pažljivo promešajte kako ne bi ostale grudvice. Smesu zatim ostavite u frižider na najmanje jedan sat, a idealno je da odstoji preko noći kako bi se lepo stegnula i dobila željenu gustinu. Ova količina dovoljna je za dve porcije.

Foto: Instagram/@hronoholicarka, Shutterstock