Predlog za ručak: Šnicle sa paprikama

Foto: Mica kuvarica

Sastojci:
– 500 g telećih šnicli
– brašno po potrebi
– 2 crvene paprike
– 2 žute paprike
– 2 ljubičasta luka
– 50 ml vermuta
– ulje
– so, biber

Priprema:
1. Šnicle istanjiti tučkom za meso preko providne folije. Posoliti i pobiberiti po ukusu s obe strane.
2. U tiganju zagrejati ulje. Šnicle valjati u brašno, zatim poređati u tiganj i pržiti s obe strane dok ne porumen. Nakon toga, izvaditi na tanjir i ostaviti sa strane.
3. Paprike iseći na tračice, a luk na rebarca, pa propržiti na istom ulju dok povrće ne omekša.
4. Potom vratiti šnicle u tiganj, doliti vermut i kuvajti dok tečnost ne ispari.
5. Servirati toplo uz salatu po izboru.