Riba sa povrćem

Sastojci:

1 veći filet soma
1 manji praziluk
3 paprike
400-500 g šampinjona
50 g dimljene slanine
100 g kukuruza šećerca
ulje
1 dl belog vina
1/2 l paradajz pirea
3-4 čena belog luka
1,5 kašičice mešavine začina
biber po ukusu
2 lovorova lista
bosiljak, origano
2 kašičice gustina

Priprema:

1. Filet soma iseći na komade veličine zalogaja.
2. Iseckati praziluk, pečurke, beli luk i slaninu. Papriku iseći na trake. Količinu namirnica podeliti na dva dela.
3. Na dno nauljene vatrostalne posude staviti praziluk, zatim pečurke, papriku, ribu, beli luk, kukuruz šećerac, slaninu i listove lovora. Posuti biberom i mešavinom začina. Ponoviti postupak sa preostalom količinom namirnica.
4. Razmutiti 2 kašičice gustina u malo vode. Preliti belim vinom i gustinom.
5. U paradajz pire staviti origano i bosiljak, promešati i preliti jelo. Poklopiti posudu i jelo peći u rerni oko 35-45 minuta.

Recept Branislava Peića iz Sente

Izvor: Pošalji recept