„Punjeni“ karfiol: Idealni brzi keto ručak

„Punjeni“ karfiol je naš izbor za današnji ručak, a pored toga što je ukusan, pogodan je i za osobe na keto dijeti.

Sto grama karfiola sadrži 80% dnevne količine magnezijuma, što znači da ovo povrće izuzetno povoljno deluje na kardiovaskularni sistem. Uz to, umanjuje bolove nastale reumom, a isto tako, ublažava i simptome menopauze.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Bronwyn Arlow (@happyhealthykos)

Antioksidansi u karfiolu uništavaju slobodne radikale a samim ti usporava i proces starenja. Karfiol je bogat vitaminom B9 te se posebno preporučuje trudnicama. Uz to jača imunitet, štiti srce, a budući da ima malo kalorija, pogodan je i za dijete.

Baš zato, odlučili smo se da vam predstavimo jedan ukusan i zdrav recept upravo s karfiolom. A kada kažemo „punjeni“, mislimo na to da smo ovaj recept „napunili“ onim namirnicama koje će karfiol učiniti superukusnim, poput pavlake, sira, slanine i vlašca.

Punjeni karfiol

Sastojci

0,5 kg karfiola
100 g kisele pavlake (može i biljne za vegansku opciju)
1 šolja čedar sira (za vegansku opciju biljnog)
2 kriške slanine (izostavite ovaj sastojak u slučaju da ste vegan)
2 kašike vlašca
3 kašike putera (biljnog u slučaju veganske opcije)
1/4 kašike belog luka u prahu
so i biber po ukusu

Isprobajte i… Potaž od karfiola i tikvica

Način pripreme

1. Raščlanite karfiol na cvetiće pa ih skuvajte u kipućoj vodi, oko 10 minuta.
2. Procedite.
3. U blender stavite omekšali puter, beli luk i pavlaku pa izblendajte.
4. Dodajte vlašac, pola količine čedar sira i promešajte. Začinite po ukusu.
5. U vatrostalnu činiju poslažite cvetove karfiola, prelijte ih mešavinom iz blendera i poslažite slaninu. Pecite oko 20 minuta na 220 stepeni.
6. Zatim dodajte ostatak čedar sira i vlašac.
7. Vratite u rernu i pecite dok se sir ne istopi.
8. Poslužite uz sezonsku salatu.

Prijatno! 🙂

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Jennie (@jennie_ww_winner)