RECEPT: Suši sa lososom

POTREBNO JE:

• 1 pakovanje nori algi
• 250 g pirinča za suši
• 1 salatni krastavac
• 250 g dimljenog lososa
• 1/2 kašičice belog luka u prahu
• mešavina začina, biber

PRIPREMA:

1. Pirinač obariti u slanoj vodi, potom ga ocediti od suvišne tečnosti. U kuvani pirinač dodati beli luk i začine po ukusu.
2. Krastavac uzdužno iseći na osmine, dimljeni losos na trake.
3. Na podlogu od bambusa staviti jedan list nori alge (možete ih kupiti u svakoj prodavnici zdrave hrane ili u supermarketu) pa premazati slojem pirinča debljine 0,5 cm.
4. Na donju stranu nori alge, preko pirinča, poprečno staviti štapić krastavca i nekoliko traka dimljenog lososa. Pomoću podloge od bambusa čvrsto urolovati.
5. Nori alga će od vlažnog i toplog pirinča omekšati, te se rolat odmah može iseći na parčad debljine 2 cm.

REČ PLUS:

Sve ribe nam pružaju dragocene belančevine koje se mnogo bolje vare od mesnih belančevina.

Izvor: