Svi smo čuli da uveče ne treba da jedemo ugljene hidrate i da večera treba da se sastoji od proteina, zdravih masti i salate. Da li je to stvarno tako?

Marija Đurković je po struci nutricionista – dijetetičar. Istoimeni smer završila je na Visokoj zdravstvenoj školi strukovnih studija u Beogradu, nakon čega je pohađala kurs u organizaciji Saveza za rekreaciju i fitnes Vojvodine i stekla sertifikat savetnika za ishranu i suplementaciju u rekreaciji i fitnesu. U decembru 2017. otvorila je nutricionističko savetovalište u Novoj Pazovi u kojem je do danas veliki broj njenih klijenata prošao svoj put od želje do cilja. Marija se nada da su svi oni poneli iz savetovališta poneli ljubav prema zdravoj ishrani i zdravim životnim navikama. Od 1. jula 2020. godine savetovalište radi na još jednoj lokaciji, u A bloku na Novom Beogradu.

Kako izgleda zdrava večera?

Kao što sam vam u prethodnim nedeljama pisala, ne postoji nešto što je univerzalno i idealno za svakog od nas. Tako i ne postoje idealne namirnice za večeru.

Odabir namirnica za večeru zavisiće od nekoliko faktora: 

* Šta i koliko ste jeli u toku dana
* Da li ste imali trening ujutru ili kasno uveče
* Šta je vaš cilj
* Kakvo vam je zdravstveno stanje.

Svaki obrok u toku dana ima svoju svrhu i moj savet je da se trudite da oni budu izbalansirani. To znači da obrok treba da sadrži sve makronutrijente – ugljene hidrate, proteine i masti. (Pročitajte i… Savet nutricioniste: Koliko obroka treba da imamo u toku dana?)

Zanimljivost:
Nova istraživanja čak pokazuju da mala količina ugljenih hidrata uveče utiče pozitivno na san.

Primeri obroka za večeru

1. Omlet sa povrćem, integralni hleb, salata
2. Grilovano pileće belo meso, miks zelenih salata, kašičica maslinovog ulja, dvopek
3. Konzerva tunjevine u sopstvenom soku, zelena salata, čeri paradajz, kukuruz šećerac, crveni pasulj iz konzerve
4. Zdravija varijanta sendviča – integralni hleb, humus, ćureća prsa, avokado, čeri paradajz
5. Palenta sa nemasnim sirom i semenkama.

Kao što vidite, za večeru možete da jedete sve, samo je bitno da količine prilagodite svojim potrebama i ciljevima.

I još nešto: savet je da večerate 1-3 sata pred spavanje.