Smuti od kikirikija – keto recept za kremasti napitak

Ovaj smuti od kikirikija je gust, kremast i neodoljivog ukusa. Pravi se bez mlečnih proizvoda i bez šećera, a zbog niskog sadržaja ugljenih hidrata, idealan je za one koji su na keto dijeti. Za pripremu vam je potreban blender i samo nekoliko minuta. Zdravi napitak možete konzumirati kao užinu ili umesto doručka. Tako ćete povećati raznovrsnost obroka koji se, za one koji su na keto ishrani, najčešće svodi na jaja i ovsenu kašu. Mešavina kakaa i putera od kikirikija će vas zasititi, a iako ukusom podseća na pravu poslasticu, u pitanju je zdravi miks koji može biti idealna užina i za decu. (Pročitaj: Savršena keto večera – salata sa avokadom i piletinom)

Za razliku od tradicionalnih napitaka istog tipa, ovaj smuti je napravljen bez mleka i klasičnog voća (avokado se u velikoj meri razlikuje od drugih voćki). Ukus mu je, i pored toga, potpuno neodoljiv. Za pripremu možete koristiti svoje omiljeno biljno mleko (bademovo, kokosovo, mleko od oraha…), ali odaberite ono koje je nezaslađeno. Ukoliko u prodavnici ne možete pronaći odgovarajući proizvod, biljno mleko možete napraviti i sami.

Odaberite i kikiriki puter bez šećera, a najbolje bi bilo da mu tekstura bude potpuno glatka. Što se tiče kakao praha, treba koristiti tamni ili crni kakao, takođe nezaslađen. Za kremast ukus i odgovarajuću gustinu smutija, kupite zreli avokado, koji je poznat kao glavni saveznik srca.

Smuti od kikirikija

Sastojci:
1/2 šolje nezaslađenog biljnog mleka po izboru
1 kašika putera od kikirikija ili drugih orašastih plodova
1 kašika kakaa u prahu
1/4 zrelog avokada isečenog na kockice
nekoliko kapi stevije
nekoliko kockica leda

Priprema: u blender dodajte sve sastojke osim leda. Blendajte dok se sve ne sjedini, a ako je smuti previše gust, dodajte još mleka da postignete željenu konzistenciju. Ako je previše redak, ubacite još četvrtinu avokada. Kada ste zadovoljni gustinom napitka, sipajte ga u čaše, dodajte led, promešajte i ukrasite kikirikijem.

Ukoliko želite da povećate količinu proteina, u smuti dodajte malo proteinskog praha (čokoladni ili protein sa ukusom vanile). Vodite računa o njegovom sastavu i količini ugljenih hidrata, da u organizam ne biste uneli dodatni šećer. (Pročitaj: Odličan za keto dijetu: Recept za niskokaloričan vafl koji ćete želeti da jedete svaki dan)