Brambl: Isprobajte recept za osvežavajući koktel od kupina

Izvor: Restoranca.rs

Leto je, sezona je kupina i pravi trenutak da, ako još uvek niste, probate slatko klasik piće Brambl (Bramble) koktel. Ovaj koktel pravo je osveženje za vrele letnje dane, a spada u moderne klasike, poput Kosmopolitana i Espreso martinija.

Moderni klasici su pića nastala osamdesetih godina prošlog veka, a konkretno koktel Brambl nastao je 1984. godine u Londonu. Napravio ga je Dik Bradsel (Dick Bradsell), londonski bartender, poznat po inovativnom radu s koktelima, uključujući i pronalaske novih recepata.

Brambl je danas jedno od omiljenih pića širom Velike Britanije. Brambl na engleskom znači kupina. Osnovni sastojci ovog koktela su limunov sok, šećerni sirup, džin i Krem de mur (Crème de mure) liker od kupine. Limunov sok, šećerni sirup i džin se prošejkuju, procede preko mrvljenog leda, zatim se na to doda Krem de mur liker. Na kraju se koktel garnira kolutom limuna i sa dve do tri sveže kupine.

Info plus: U beogradskom Kultura baru služe tvist (verzija osnovnog recepta) na koktel Brambl – Bejzil brambl (Basil bramble), u koji se pored osnovnih sastojaka dodaje i svež bosiljak, koji daje posebnu svežinu ovom koktelu.