SO usporava varenje

Unošenjem masti u organizam, veoma brzo se stvara osećaj sitosti u želucu, što dovodi do usporavanja procesa varenja, kao i poremećaja u funkcionisanju jetre i pankreasa. 

Do usporavanja metabolizma dovodi i prekomerna upotreba soli, što može izazvati povišen krvni pritisak, moždani i srčani udar, bolesti bubrega i oticanje tela. So vezuje vodu, čime se povećava rizik od ubrzanog gubitka tečnosti iz organizma. 

Meso, ali i druge namirnice, tokom leta, ne treba pržiti, već kuvati na pari, bariti, ili u krajnjem slučaju peći na roštilju, kako bi se maksimalno smanjio unos masnoća. Preporučuje se umerena količina soli, ne više od 3 g dnevno, najbolje morske ili kao zamena soja sos.

Izvor: Top zdravlje