Mača zeleni čaj: Šta treba da znate

Mača zeleni čaj je termin koji se sve više spominje, a kako se pravi i koji su njegovi benefiti, saznajte u nastavku.

Mača doslovno znači „čaj u prahu“, a ovaj napitak se zapravo pravi od samlevenih listova zelenog čaja koji se prelivaju vrelom (ne ključalom!) vodom.

Pored toga, mača može da se koristi i u ishrani, pa se često od ovog čaja prave pite, mafini, smutiji, poslastice, puding i razni prelivi i sosevi.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by SPATULA desserts 🇬🇧🇭🇺🇸🇪 (@spatuladesserts)

Benefiti mača čaja

Sam čaj pravi se od biljke najboljeg kvaliteta. Listovi se ručno beru i suše, a zatim se melju kamenom. Stoga, ovaj čaj ima više hranljivih nutrijenata od klasičnog zelenog čaja.

Mača je bogat antioksidantima pod nazivom polifenoli, koji štite od srčanih oboljenja i kancera. Uz to, ovaj antioksidant reguliše nivo šećera u krvi, kao i krvni pritisak, a deluje i kao antiejdž sredstvo.

Ovaj čaj sadrži i polifenol pod nazivom EGCG koji ubrzava metabolizam i usporava rast ćelija raka.

Budući da se pravi od celih listova, šoljica ovog napitka sadrži skoro jednak nivo kofeina kao šoljica kafe. Ali, zahvaljujući teaninu, nakon konzumiranja mača čaja ne osećate napetost.

Mača zeleni čaj- prirodno rešenje protiv pojačanog znojenja

Napomena: nemojte piti ovaj napitak najmanje šest sati pre odlaska u krevet ukoliko želite kvalitetan san.

Ukus ovog napitka je specifičan i poprilično jak. Neki ljudi ga porede s travom ili spanaćem. Isto tako, pojedinci zaslađuju ovaj napitak, a neki pak dodaju i mleko.

Mača čaj- opreznost

Čak i kada se uzgaja organski, zeleni čajevi generalno sadrže olovo, koje biljka apsorbuje iz okoline. Mača čaj stoga sadrži i do 30% više olova od običnog zelenog čaja, jer se ovaj metal, kada je biljka u pitanju, najviše zadržava u lišću.

Savet je da ne pijete više od jedne šoljice mača čaja dnevno!