Kako se pravi najbolja uskršnja pogača

Danas sa vama delimo odličan recept za vaskršnju pogaču bez koje se ne može zamisliti ovaj veliki praznik. Kako se pravi najbolja uskršnja pogača?

Svaka domaćica ima svoj recept za pripremu vaskršnje pogače, a mi smo odabrali da je ovaj put napravimo po sledećem receptu. Preukusna je i svi će biti oduševljeni.

Kako se pravi najbolja uskršnja pogača

Ovo je najbolji recept koji smo isprobali za vaskršnju pogaču:

Sastojci:

• 200 ml mleka
• 200 ml vode
• 10 g suvog kvasca
• 1 kašičica šećera
• 2 ravne kašičice soli
• 50 ml ulja
• 550 g brašna
• 125 g putera
• 125 g sitnog sira
• 3 struka mladog luka
• 1 jaje
•  seme lana
•  susam

Priprema:

1. U vanglici sjediniti mlako mleko, šećer, suvi kvasac i kašičicu brašna, promešati, pa sipati ulje.
2. Posebno sjediniti brašno s kašičicom soli, pa postepeno dodavati umućenim sastojcima u vanglici i mešati dok se ne dobije gusta smesa. Prebaciti je na radnu površinu posutu brašno i mesiti rukom dok se ne dobije glatko testo.
3. Vanglicu premazati uljem, ubaciti u nju jufku testa i odozgo je premazati uljem. Prekriti platnenom krpom i ostaviti na toplom da nadođe.
4. Nadošlo testo istanjiti u pravougaonu koru. Posebno umutiti sitni sir sa omekšanim puterom i kašičicom soli, pa ravnomerno premazati preko testa. Odozgo posuti mladim lukom i urolati. Jedan kraj rolata odseći i od njega napraviti jufku za središnji deo pogače.
5. Rolat prebaciti na papir za pečenje, pa krajeve spojiti. Dobijeni obruč od testa zaseći na svakih 2 cm, pa rolate naizmenično izvlačiti na levu i desnu stranu dok se ne oblikuje pogača. U sredinu staviti prethodno oblikovanu jufku.
6. Pogaču zajedno s papirom prebaciti u okruglu tepsiju, premazati je umućenim jajetom, latice posuti susamom a centralni deo semenom lana. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.

Savet: Pogaču možete praviti i bez mladog luka, samo sa sirom i puterom.

Na Jutjubu možete naći različite recepte za pripremu uskršnje pogače, a jedan od najpopularnijih je sledeći:

Izazovi obilnog menstrualnog ciklusa: Anemija i njene posledice