Paprikaš od tikvica: Recept koji ste najviše tražili

Među obiljem recepata koje smo objavili na našem portalu, kao jedan od najtreženijih izdvojio se paprikaš od tikvica. I to nas uopšte ne čudi, jer ukus fantastičan. 

Za pripremu ovog preukusnog, laganog jela, neće vam trebati meso, ali možete dodati ako želite. Idealno jelo za one koji puno rade i nemaju vremena da sate i sate provode u kuhinji. Paprikaš je spreman za tili čas.

Šta je potrebno za paprikaš od tikvica

• Tikvice: Nema potrebe da ljuštite tikvice, posebno ako su organske.
• Krompir: Koristite beli krompir jer će se lepše sjediniti s ostalim sastojcima i ima lepši ukus.
• Luk, celer i crvena paprika: Uvek je najbolje iseckati osnovno povrće na manje kockice kako bi se brzo i ravnomerno kuvalo.
• Beli luk: Pod obavezno. Daje poseban šmek – i mnogo je zdrav.
• Origano: Pored origana možete dodati još malo sušenog bilja, uključujući bosiljak, timijan, majoran ili žalfiju. Alternativno, koristite mešavinu italijanskih začina. Sveže začinsko bilje je još jedna odlična ideja – samo dodajte kašiku svežeg timijana i svežeg ruzmarina za dodatni ukus.
• Ljuta papričica: Možete je preskočiti ako ne volite ljuto ili povećati količinu ako želite baš ljuto jelo.
• Paradajz pasta: Pustite da se paradajz pasta kuva minut pre nego što dodate ostale sastojke. Ovo je odličan način da poboljšate ukus.
• Seckani paradajz: Oljuštite paradajz pre nego što ga iseckate.
• Sveži bosiljak: Šaka svežeg bosiljka daje paprikašu od tikvica i krompira neverovatan ukus.

Video recept za pripremu najjednostavnijeg paprikaša od tikvica

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Özlem (@mrs_elvnas)

A ovo je recept koji ste najviše tražili

Sastojci:

• 2 tikvice srednje veličine, isečene na komade veličine zalogaja
• 450 g belog krompira, isečenog na kockice
• 400 g oljuštenog paradajza, isečenog na kocikice
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 srednja glavica crnog luka, isečena na kockice
• 2 stabljike celera, iseckane na komadiće
• 1 crvena paprika, iseckana na komadiće
• 4 čena belog luka, sitno iseckana
• 1 kašičica sušenog origana
• ¼ kašičice tucane ljute papričice
• 1 kašika paradajz pirea
• 350 ml  vode
• 6-8 listova svežeg bosiljka, iseckanih
• so i biber po ukusu

Priprema:

1. Zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi i dodajte luk, celer i crvenu papriku.
2. Dinstajte 6-8 minuta dok povrće ne omekša.
3. Umešajte beli luk, sušeni origano i ljutu papričicu i kuvajte još minut dok ne zamiriše.
4. Zatim umešajte paradajz pastu i nastavite da kuvate još minut.
5. Dodajte krompir, tikvice, seckani paradajz i vodu. Promešajte i poklopite. Kuvajte sve dok povrće ne omekša.
6. Na kraju dodajte svež bosiljak, začinite po ukusu i poslužite s integralnim hlebom.

Prijatno!