Najukusnije kiflice sa sirom i spanaćem koje smo ikada probali

Obožavamo kiflice – i slane i slatke. A danas pravimo kiflice sa sirom i spanaćem. Premekane su i perukusne. 

Ako ne volite spanać, kiflice možete puniti samo sirom. A možete dodati i šunku, kulen, slaninu i ostale sastojke po želji. Ne možete pogrešiti…

Kako se prave kiflice sa sirom i spanaćem

Ove kiflice mogu da naprave i početnici. Recept je vrlo jednostavan. I možda bi bilo dobro da odmah napravie duplu meru jer će kiflice nestati za tili čas.

Sastojci:

Za testo:

• 450 g pšeničnog brašna
• 125 g zamrznutog putera ili zamrznutog margarina
• 150 ml vode
• 50 ml ulja
• 100 ml mleka
• 1 kašičica šećera
• 1/2 kockice svežeg kvasca
• 1-2 kašičice soli

Za fil:

• 300 g sitnog sira
• 250 g spanaća
• malo soli

Za premazivanje:

• 1 žumance
• 1 kašika susama

Priprema:

1. U veću činiju sipajte mlako mleko dodajte šećer, kvasac i kašičicu brašna. Dobro promešajte i ostavite da se kvasac aktivira.
2. U drugoj činiji pomešajte polovinu brašna i so. U to dodajte kvasac, toplu vodu i 30 ml ulja.
3. Mešajte testo varjačom i postepeno dodajite brašno. Kada više ne možete da mešate varjačom, mesite testo rukama.
4. Dodajte preostalo ulje i još jednom dobro premesite testo. Prekrijte testo krpom i ostavite na toplom mestu jedan sat, da nadođe.
5. U međuvremenu napravite fil za kiflice. Obarite spanać, ostavite da se pt
6. Razvucite testo oklagijom (gledajte da bude približno pravougaonog oblika) na debljinu malog prsta. Preko narendajte zamrznuti puter ili margarin. Urolajte testo i blago ga protisnite.
7. Presecite testo na tri dela. Svaki deo uvaljate u loptu i dobro pritisnite. Zatim razvijte oklagijom. Svaki krug isecite na trouglove i filujte pripremljenim nadevom.
8. Urolajte kiflice i ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje. Premažite kiflice umućenim žumancetom i pospite susamom.
9. Pecite kiflice u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta. Ostavite da se prohlade pre služenja.

Na Jutjubu možete naći veliki broj recepata za pripremu kiflica, a nama je pažnju privukao sledeći: