Letnji ručak pun proteina: Piletina sa rižom i brokolijem

Piletina sa rižom i brokolijem je savršeno izbalansiran letnji obrok. Napuniće vas energijom i obezbediti vam neophodne proteine

Kombinacija piletine, riže i brokolija predstavlja dobro balansiran obrok  jer pruža širok spektar mikro i makro nutritijenata koji su ključni za zdravlje i dobrobit organizma. Piletina je bogata visokokvalitetnim proteinima koji su esencijalni za izgradnju i održavanje mišića, kao i za opšte funkcionisanje tela. Osim proteina, piletina pruža i važne vitamine B kompleksa, posebno vitamin B12 koji je bitan za nervni sistem.

Riža, kao složeni ugljeni hidrat, pruža dugotrajnu energiju i važna je za uravnotežen unos kalorija. Osim toga, riža obezbeđuje esencijalne minerale poput magnezijuma i fosfora koji su bitni za zdravlje kostiju i metabolizma.

Brokoli je izuzetno bogat antioksidansima poput vitamina C i beta-karotena, koji pomažu u zaštiti ćelija od oštećenja i jačaju imuni sistem. Takođe, brokoli je dobar izvor vlakana, što podržava zdravlje digestivnog sistema.

Kombinacija ovih sastojaka pruža uravnotežen unos proteina, ugljenih hidrata, masti, vitamina i minerala, što je ključno za optimalno zdravlje i dobro funkcionisanje organizma.

Piletina sa rižom i brokolijem:

Sastojci:

• 400g pilećih prsa, iseckanih na sitne komadiće
• 1/2 crvenog luka
• 2 sitno seckana čena belog luka
• 1dl maslinovog ulja
• Prstohvat soli i bibera
• Šoljica pirinča
• 2 brokolija
• 2 čaše vode
• 150g rendanog sira

Priprema:

1. U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje i dinstajte crveni luk. Piletinu začinite biberom i solju, pa je dodajte u tiganj, kada luk omekša. Kada piletina porumeni, dodajte malo belog luka i dinstajte još 2 minuta.
2.  Pomerite piletinu uz obod tiganja, a u sredinu dodajte još malo ulja. Zagrejanom ulju dodajte malo sirovog pirinča i kratko ga propržite. Zatim dolijte 2 čaše vode, pomešajte sve sastojke iz tiganja i kuvajte tako 10-ak minuta. Dodajte iseckan brokoli i kuvajte još 10 minuta uz povremeno mešanje.
3. Kada brokoli i pirinač omekšaju, pomerite tiganj sa ringle. Narendajte sir na vruće jelo i pustite da se otopi, pa zatim toplo poslužite.

Prijatno!