Palačinke sa bananama i kokosom su fit i zdrava poslastica za celu porodicu. Odlična su ideja i za zdrav doručak
Nutritivna vrednost palačinki sa bananama i kokosom:
Palačinke koje sadrže banane i kokos, pravljene prema ovom receptu, mogu se nazvati zdravom poslasticom jer sadrže prirodne sastojke bez rafinisanog šećera i pšeničnog brašna. Integralna brašna kao što su pirinčano, speltino, heljdino ili ražano pružaju vlakna i esencijalne hranljive materije. Stevija ili eritritol su zdravije alternative šećeru, dok kokosovo mleko i ulje dodaju zdrave masti. Banane obezbeđuju prirodnu slatkoću i dodatna vlakna.
Od jedne smese dobije se oko 10 američkih palačinki. Ukupna kalorijska vrednost ovog jela je tek 141 kalorija.
ugljeni hidrati: 16 grama
proteini: 2,6 grama
masti: 7,4 grama
Kako se pripremaju palačinke sa bananama i kokosom?
Sastojci:
- 50g integralnog brašna (pirinčano, speltino, heljdino, ražano itd.)
- 2 kafene kašike praška za pecivo
- 3 supene kašike stevije ili eritritola
- 300ml kokosovog gustog mleka
- 2 banane
- Prstohvat soli
- 1 kafena kašika kokosovog ulja
Priprema:
- U većoj čini spojiti prvo suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, zaslađivač i so
- U suve sastojke dodati i kokosovo mleko i izgnječene banane
- Sve dobro sjediniti da se dobije homogena tekstura
- Na blago zagrejanom kokosovom ulju peći palačinke po nekoliko minuta sa obe strane. Paziti prilikom okretanja jer su osetljivije od palačinki sa jajima
- Pri serviranju dekorisati po ukusu sa sečkom bananom i kokosom
Prijatno!
