Kafa sa kokosovim uljem je omiljeni energetski napitak Silicijumske doline, a da li je zaista zdrav?

Kafa sa kokosovim uljem najnoviji je u nizu trend zdrave ishrane i navodno podiže energiju i raspoloženje. A da li je zaista tako?

Kokosovo ulje se smatra odličnim izvorom zdravih masnih kiselina, što potvrđuju laboratorijske studije. Dodaje se u salate, žitarice, zdrave slatkiše i druga jela. A u Silicijumskoj dolini postoji jedan favorit – kafa sa kokosovim uljem  Ideja o dodavanju ulja u kafu može izgledati čudno, ali je zapravo prilično ukusna opcija i svakako zdrava. Pre svega, recept treba da zapamtite svi koji s vremena na vreme osećaju nedostatak energije.

Zdravstveni benefiti

Vredi napomenuti da ovaj napitak može pružiti zdravstvene koristi ako se konzumira u umerenim količinama (kalorični sadržaj ovog pića je 73 kalorije na 100 ml). Prema mišljenju stručnjaka, maksimalna potrošnja kokosovog ulja ne bi trebalo da prelazi dve kašike dnevno. Imajte na umu da je kokosovo ulje zasićena mast i česta konzumacija ovog proizvoda možda nije najbolja opcija za sve. Međutim, studije pokazuju da ispijanje napitka od kafe sa kokosovim puterom jednom nedeljno ne samo da pruža različiti ukus, već može da pruži i zdravstvene prednosti.

Samo dodajte oko kašičicu kokosovog ulja u šoljicu kafe za energičan topli napitak sa kremastom penom. Ovaj recept će raditi i sa sveže skuvanom i sa instant kafom, ili čak sa espresom, sa ili bez kreme. Mleko je generalno opciono, ali zaslađuje kafu od kokosovog ulja i čini je kremastijom (možete koristiti bilo koju vrstu mleka). Što se tiče ključnog sastojka, koristite devičansko kokosovo ulje kad god je to moguće, jer se manje obrađuje.

Začini mogu biti raznovrsni po ukusu. Probajte kombinaciju cimeta i kajenskog bibera za istinski „vreo“ napitak. Takođe možete pokušati da u kafu dodate đumbir, muškatni oraščić i mleveni karanfilić.

Kako se pravi kafa sa kokosovim uljem?

Prvo skuvajte kafu kao i obično. Izmerite kokosovo ulje – 1 ½ kašičice. Ne treba ga zagrevati, jer će se brzo otopiti u toplom napitku. Koristite blender ili mutilicu dok ne dobijete glatku smesu. Zatim možete dodati malo (½ šolje) toplog (biljnog) mleka ako želite i začine po vašem ukusu – oko ⅛ kašičice cimeta i bibera (ili drugih začina). Ne zaboravite da ponovo zapenite piće da biste ga dobro pomešali sa novim sastojcima. Ako ste navikli na slatko, koristite bilo koji šećer, med, javorov sirup ili steviju. Po želji možete da stavite kafu u frižider (tamo može da se čuva do 3 dana) i da je pijete hladnu (ili podgrejte u mikrotalasnoj).

Koje su prednosti ovog pića za zdravlje i lepotu?

Energetski naboj

Kokosovo ulje se smatra „termogenim“ proizvodom, što znači da proizvodi toplotu u ljudskom telu. Kada konzumirate ovu vrstu proizvoda, može vam pomoći da generišete energiju i sagorete više masti. Dodajte ulje u kafu kada je u pitanju početak dana da biste povećali produktivnost i imali vremena ne samo za rad, već i za bavljenje sportom. Kafa je bogata antioksidansima i može poboljšati pamćenje i koncentraciju za kratko vreme, ali sa kofeinom je najbolje ne preterivati, posebno popodne.

Jačanje imuniteta

Laurinska kiselina je jedna od glavnih masnih kiselina koja se nalazi u kokosovom ulju. Zaista pomaže telu da se bori protiv klica i bakterija, što može uticati na opšte blagostanje.

Ubrzanje metabolizma

Kofein koji se nalazi u napicima od kafe ubrzava metabolizam. A kokosovo ulje se u velikoj meri smatra prirodnim laksativom koji stimuliše varenje. Kombinacija ova dva sastojka odlično utiče na probavni sistem. Koristite gore opisano piće kada su vam potrebne njegove snage. Možda će vam šoljica kafe sa kokosovim puterom ujutru pomoći da utolite glad na duže vreme i izbegnete grickanje pre večere.

Keto puter kafa je i dalje u trendu, ali koliko je ona zdrava?