Retinol salata od sveže šargarepe ponovo je hit na TikToku. Mi je preporučujemo jer, iako nije svemoćna kao što mreže veruju, izuzetno je zdrava!
Da li ijedna salata može biti tako moćna kao viralna retinol salata? Sveže sečena šargarepa, dopunjena zdravim namirnicama, sudeći po iskustvima sa TikToka, ima neverovatan uticaj na vašu mladolikost, čistoću lica, ali i hormonalni status i dobro varenje. Činjenica je da retinol, derivat vitamina A, jeste izuzetno moćno jedinjenje koje je zaista važno za naš organizam, pre svega kožu. Ali, da li je retinol salata moćna koliko i njen glavni sastojak?
Hrana bogata retinolom
Ako je naš cilj hrana zaista bogata retinolom, šargarepa nam ipak neće biti prva na spisku. Aktivan oblik retinola, onaj koje naše telo direktno koristi nalazi se u džigerici, lososu, tuni, jajima i mesu. Šaragrepa i brojno povrće sadrže beta-karoten, supstancu koja se u našem telu pretvara u retinol. Šta je bolja opcija za nas? To zavisi od rezultata koji želite da postignete. Džigerica i losos sa aktivnim retinolom pomaže u obnavljanju ćelija, smanjenju bore, poboljšanju teksture kože i smanjenju akni. Šargarepa sa svojim betakarotenom štiti kožu od oksidativnog stresa i može doprineti boljoj zaštiti od UV oštećenja.
Koje su prednosti sirove salate od šargarepe?
Ako pitate TikTok korisnike, retinol salata je zaista moćna! Ona pomaže da smanjite akne, balansirate hormone, pa čak i da ublažite menstrualne grčeve. Da li je sve tako bajno, kada pitamo stručnjake? Nažalost, odgovor je ne: ne postoji direktan naučni dokaz koji povezuje salatu od šargarepe ni sa podmlađivanjem, ni sa drugim obećanim efektima. Pa, ipak, retinol salata jeste topla preporuka nutricionista.
Vlakna u šargarepi, objašnjava dr. Laura Purdy, zaista pomažu varenje, a sama šargarepa bogata je vitaminima A, K, C i B6, kao i kalijumom. To sve znači da salata od šargarepe dokazano pomaže organizmu, jača imuni sistem, a potom posredno i zdravlje creva i izgled kože. Neki holistički nutricionisti čak smatraju da nas čisti od estrogena, ali za to nema dokaza.
Recept za retinol salatu / sirovu salatu od šargarepe
Do sada smo utvrdili da ova viralna salata vredi, bez obzira na to da li briše bore ili ne. Zdrava je, podstiče varenje, a kako da bude i ukusna? Za pripremu retinol salate potrebno nam je: 3 veće šargarepe, sveže začinsko bilje poput korijandera, nane i mirođije, ekstra devičansko maslinovo ulje, jabukovo sirće i javorov sirup umesto zaslađivača. Orašasti plodovi i semenke su dodatak koji povećava nutritivne benefite, a i ukusni su! Po želji, svoju retinol salatu možete dodatno začiniti limunovim sokom, dižon senfom ili, ako volite azijsku kuhinju, soja sosom.
Kako se pravi retinol salata?
Ova zdrava salata od sirove šargarepe pravi se u nekoliko jednostavnih koraka. Najpre, šargarepe se operu, očiste i potom iseku na što tanje šnite. Zatim, u posebnoj činiji, pripremite preliv za salatu od preostalih sastojaka. Dodajte so i biber po ukusu, a cilj vam je da salata bude slatkasto kiselkasta i osvežavajuća. Susamove semenke i peršunov list su ukras, ali i nutritivni dodatak od koristi. Retinol salatu možete pripremiti i dan unapred, te čuvati u frižideru, kada znate da vas čeka mnoštvo obaveza. Biće podjednako hranljiva i ukusna kao i kada je pripremate neposredno pre obroka.
