Fritata by 24Kitchen

Sastojci:

• 2 glavice luka
• 3 češnja belog luka
• maslinovo ulje
• 6 jaja
• so i crni biber
• 2 svežnja majčine dušice
• 4 lista žalfije
• 80 g mekog kozjeg sira
• 25 g narendanog parmezana
• 4 paradajza
• 1 glavica crvenog luka
• 1 češanj belog luka
• 4 svežnja bosiljka
• 4 svežnja peršuna
• so i crni biber
• balzamiko sirće
• maslinovo ulje

Način pripreme:

1. Isecite crni i beli luk na tanke kolutove. Dinstajte na maslinovom ulju dok ne omekšaju.
2. Razbijte jaja i začinite solju i biberom. Dodajte usitnjenu majčinu dušicu i iseckane listove žalfije i promešajte. U smesu dodajte luk, iseckani kozji sir i narendani parmezan.
3. Maslacem obilno premažite teflonsku šerpu ili porcelansku činiju. Smesu sipajte u posudu i prelijte smesom od jaja. Pecite u rerni 20 minuta na 180 stepeni.
4. Isecite tvrde, velike i mesnate paradajza na komade i stavite u posudu. Dodajte luk isečen na kolutove, usitnjen bosiljak, peršun i beli luk. Začinite solju, crnim biberom, balzamiko sirćetom i s dosta maslinovog ulja. Promešajte.
5. Salatu od paradajza rasporedite po omletu. Poslužite u posudi u kojoj ste pripremili fritatu.

Još zanimljivih i ukusnih jela možete pronaći na zvaničnoj Facebook stranici 24Kitchen Serbia!

Izvor: 24Kitchen