Neobične šnicle
Sastojci:
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- 500 g spanaća
- 2 parčeta hleba
- 1 dl mleka
- 150 g prezli
- 4 jajeta
- 1/2 veze peršuna
- 1 dl ulja
- 500 g brokolija
- 2 šargarepe
- 2 dl pavlake
- 50 g majoneza
- 1 kašika senfa
- začin C, biber
Priprema:
1. Sredinu hleba potopiti u mleko te iscediti i izmrviti, spanać obariti, procediti i sitno iseckati, peršun takođe sitno iseckati.
2. U odgovarajućoj posudi sjediniti mleveno meso, spanać, izmrvljenu sredinu hleba, 2 jajeta, 2 kašike prezli i peršun, te začiniti po ukusu i dobro izmešati.
3. Od pripremljene mase oblikovati šnicle, pa svaku umočiti u umućena jaja, a potom je uvaljati u prezlu i pržiti na vrelom ulju dok ne porumeni.
4. Brokoli i šargarepu očistiti i obariti u slanoj vodi.
5. Posebno sjediniti pavlaku, majonez i senf.
6. Pržene šnicle servirati na tacnu za služenje, preliti ih pripremljenim umakom, a kao prilog poslužiti obarenu šargarepu i brokoli.
Izvor: Dobra hrana
Članak se nastavlja posle reklama
Kliknite na video da saznate više: