Kolači bez šećera – 5 najukusnijih recepata

Ako ste na dijeti gotovo je sigurno da vas sa vremena na vreme obuzima neverovatna žudnja za šećerom! Da biste je pobedili, tu su kolači bez šećera, a mi smo priredili 5 superukusnih recepata

Ko je rekao da odlazak na dijetu znači da ne možete da jedete slatkiše?Na kraju krajeva, neke od najslađih poslastica sadrže prirodne šećere koji su relativno bezopasni kada se uživaju u umerenim količinama. Napraviti ukusan desert bez dodatka rafinisanog šećera je prilično lako ako znate koje vrste zamene treba da tražite — ili, ako znate koje voće i organski sirupi mogu da pruže neophodnu slatkoću.

Čime se može zameniti beli šećer na dijeti?

Voće se često služi kao desert u nekom obliku, a iskorištavanje njegove prirodne slatkoće može biti prilično jednostavno. Neke od naših najboljih ideja za deserte bez šećera uključuju voće poput jabuka, bundeve (da, to je voće!), kokosa i malina. U kombinaciji sa drugim prirodnim zamenama za šećer, kao što je med, ovi recepti za kolače bez šećera su niskokalorični, ukusni i zdravi.

Neke od ovih poslastica su takođe i bez glutena i drugih alergena, uključujući orašaste plodove, što je blagodat za one koji obično moraju da se klone deserta. Za one koji pokušavaju da se pridržavaju keto dijete: možda ćete biti iznenađeni kada čujete da postoje verzije bez šećera u kojima ćete s vremena na vreme moći da uživate – ali svakako uživajte u njima umereno, jer broj zasićenih masti može biti prilično visok .

Nadamo se da će vaša žudnja za šećerom sada biti zadovoljena!

Kolači bez šećera – najukusniji recepti

1. Keto čiz kejk

Sastojci:

1/2 šolje bademovog brašna
1/2 šolje kokosovog brašna
1/4 šolje iseckanog kokosa
1/2 šolje topljenog putera (oko 50 grama)

240 grama krem sira, omekšanog na sobnu temperaturu
480 grama pavlake, na sobnoj temperaturi
1 kašikica stevie
2 kašikica čisti ekstrakt vanile
3 velika jajeta

Priprema:

Korak 1
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Napravite koru: Podmažite kalup za tortu i prekrijte dno i ivice folijom. U srednjoj posudi dobro pomešajte brašno, kokos i puter da se sjedini. Utisnite koru na dno kalupa. Stavite ga u frižider dok pravite fil.
Korak 2
Napravite fil: u većoj činiji umutite krem sir i pavlaku, pa umutite steviju i vaniliju. Dodajte jaja jedno po jedno, mešajući nakon svakog dodavanja. Ravnomerno rasporedite fil preko kore.
Korak 3
Stavite čizkej u kalupu u duboku tepsiju i stavite na srednju rešetku rerne. Pažljivo sipajte dovoljno ključale vode u tepsiju tako da voda dopre do polovine visine kalupa za pečenje. Pecite 60 do 80 minuta. Isključite rernu, ali ostavite tortu u rerni sa malo odškrinutim vratima da se polako hladi sat vremena.
Korak 4
Izvadite pleh iz vodenog kupatila napravljenog u vašoj rerni i skinite foliju, a zatim ostavite da se ohladi u frižideru preko noći. Narežite i ukrasite jagodama.

2. Zalogajčići od smrznutog jogurta

Sastojci: 

150 grama nemasnog grčkog jogurta, bilo bi poželjno bez ukusa ili sa ukusom breskve
9 kašika mleka
1 kašika agavinog sirupa ili meda (opciono)
1/4 šolje oljuštenog i iseckanog kivija
1/2 breskve, isečene na komadiće
1/4 šolje kupine, prepolovljene
1/4 šolje maline
1/4 šolje borovnice

Priprema:

Korak 1
Obložite kalup za mini mafine papirnim kalupima. U činiji srednje veličine umutite jogurt sa mlekom i agavinim sirupom ili medom. Sipajte malu količinu mešavine jogurta u svaki kalupčić. Stavite u kalup parče voća, pa opet malu količinu jogurta. U svaki kalup treba da stane po komadić voća svake vrste naizimenično. Komadić voća ide i na vrh ovog kolača bez šećera.
Korak 2
Zamrznite najmanje 2 sata. Ovi kolači bez šećra mogu da stoje nedelju dana u zamrzivaču.

3. Dijetalni kolačići od kokosa

Sastojci:
2 šolje iseckanog nezaslađenog kokosa
⅓ šolje zobi
2 zrele banane

Priprema:

Korak 1

Zagrejte rernu na 180 C / 350 F.

Korak 2:

Izblendirajte kokos i zob. Dodajte oguljene i narezane banane i u pastu.

Korak 3: 
Tepsiju obložiti masnim papirom i uz pomoć dve kašike formirati kolačiće. Kolačići se peku 20 minuta.

Korak 4:
Ostavite da se kolačići ohlade na rešetki za hlađenje. Spremne su za jelo čim se dovoljno ohlade da se drže bez opekotina prstiju.

4. Keto čokoladni mus

Sastojci:

2 zrela avokada
3/4 šolje milerama
1/2 šolje čokolade bez dodatog šećera, sa najmanje 80 odsto kakaa
1/4 šolje meda ili vaš omiljenog keto zaslađivača
3 kašike nezaslađenog kakao praha
1 kašikica vanile
1/2 kašikica košer soli
čokoladne mrvice za ukras

Priprema:

Korak 1
U blenderu izmiksajte sve sastojke osim čokoladnih mrvica sve dok ne smesa postane glatka.
Korak 2
Prebacite u čaše za serviranje i stavite u frižider 30 minuta. Ukrasite čokoladnim loknama.

5. Čokoladne kuglice bez šećera

Sastojci:

1 šolja crne čokolade, otopljena
1 srednji avokado, izmiksan u pire
1 kašika ekstrakta vanile
1/4 kašikica košer soli
1/4 kašika kakaa u prahu

Priprema:

Korak 1
U srednjoj posudi pomešajte otopljenu čokoladu sa avokadom, vanilijom i solju. Mešajte dok ne postane glatko i kompaktno. Stavite u frižider da se malo stegne, 15 do 20 minuta.
Korak 2
Kada se čokoladna mešavina stegne, malom kašikom za kolače zahvatite otprilike mešavinu, napravite kuglicu i uvaljajte u kakao prah.

Prijatno!