10 dobrih razloga da kelj postane vaše omiljeno povrće

Kelj je bez ikakve sumnje jedna od najzdravijih namirnica na svetu. Nepravedno zapostavljena ranijih godina, polako ali sigurno vraća se na velika vrata jer ima povoljno dejstvo na zdravlje čoveka.

Foto: Guliver/Thinkstock

Jedna šoljica kelja sadrži više vitamina C nego šoljica pomorandže, a prepun je i vitaminima A i K, a u 100 grama kelja nalazi se samo 50 kalorija, zbog čega je sve popularnija namirnica u ishrani.

Pročitajte i… 10 kancerogenih namirnica koje morate da izbacite iz ishrane!

Ova namirnica dostupna je tokom cele godine, a danas vam donosimo 10 dobrih razloga zašto bi trebalo da upravo kelj postane vaše omiljeno povrće…  

Zašto bi kelj obavezno trebalo da se nađe na vašem svakodnevnom meniju pogledajte na sledećim stranama… 

Foto: Guliver/Thinkstock

1. Jača imuni sistem

Kelj je prepun hranljivih sastojaka koji jačaju vaš imuni sistem, ali i pomažu u borbi protiv bakterija i virusa. Kelj je, naime, bogat karotenoidom i flavanoidom, antioksidansima koji značajno podižu imunitet, kao i vitaminima A i C. Takođe, veoma je važan u ishrani vegetarijanaca, jer sadrži više gvožđa nego šnicla govedine.

Pročitajte i… Lako do vitke linije: Domaći zeleni čips koji topi masne naslage

2. Odličan za detoksikaciju

S obzirom na to da je prepun sumpora i vlakana, ima veliku ulogu u održavanju jetre zdravom, ali i u detoksikaciji celog organizma. Sadrži i dosta vitamina C koji povećava razmenu materija i hidrira celo telo, a dovodi i do smanjenja nivoa šećera u krvi i gubitka težine.

Foto: Guliver/Thinkstock

3. Poboljšava varenje i mršavljenje

Ovo povrće odličan je izbor ako ste na dijeti, ili samo vodite računa da se zdravo hranite kako biste održali vitku liniju i vaše zdravlje. U 100 grama kelja nalazi se manje od 50 kalorija i 0 grama masnoće, al i skoro 20 procenata neoprodne dnevne količine vlakana, zbog čega poboljšava varenje, smanjuje opstipaciju i snižava količinu šećera u krvi.

Pročitajte i… Ishranom protiv demencije i Alchajmera: Namirnice za bolje pamćenje

4. Bolje pamćenje

Kako biste poboljšali memoriju na jelovniku što češće treba da se nađu kelj, ali i druge srodne namirnice, poput spanaća, peršuna, brokolija, kupusa, i prokelja. Sve navedene namirnice obiluju vitaminom K čije delovanje pojačava moždane funkcije i popravlja pamćenje jer čuva ćelije od oksidacije. Pored toga, kelj sadrži i veliku količinu alfa-linolenske kiseline, tip masne kiseline koja je značajna za zdravlje mozga i na taj način smanjuje rizik od razvoja Alchajmerove bolesti. 

Foto: Guliver/Thinkstock

5. Protiv raka 

Povrće iz porodice kupusa, kojoj pripada i kelj, odlični su borci protiv raka. Ovo povrće, deluje protiv raka jer sadrže diindolimetan, sulforafan i element selen. Ipak, povedite računa da ovo povrće jedete presno, ili da ga ne prokuvate, jer se dugotrajnom termičkom bradom ova dragocena jedinjenja gube.

Pročitajte i… Namirnice koje sprečavaju pojavu i razvoj raka

6. Štiti srce i zglobove

Snaga kelja leži u skoro 45 različitih flavonoida koji imaju pozitivno dejstvo na zdravlje organizma i mogu da spreče inflamaciju u organizmu, a čak i da izleče inflamatorne bolesti, kao što su artritis, bolesti srca i neke autoimune bolesti. Kelj, takođe, uspešno snižava nivo holesterola u krvi, a taj efekat se pojačava ako ga kuvate na pari. Tokom ovog procesa se podstiče produkcija kiselina u kelju koje smanjuju nivo holesterola i to mnogo više nego kad ga jedete presnog.

Foto: Guliver/Thinkstock

Članak se nastavlja posle reklama

7. Zaštita zdravlja oka i vida

Kelj je prepun organskog jedinjenja zeaksantina i prirodnog karotenoida luteina koji se ponašaju poput filtera koji se nalaze u naočarima za sunce. Konzumirajući ovo povrće zapravo činite dobro svojim očima, jer ih štitite od negativnih efekata ultraljubičastih zraka.

Pročitajte i… Ishranom protiv celulita: Najbolje namirnice i napici za zategnutu kožu

8. Izgradnja mišića

Zeleno lisnato povrće je vaš saveznik ukoliko ste fizički aktivni i redovno trenirate, jer će vam pomoći da izgradite mišiće i ojačate organizam. Spanać je, na primer, odličan izbor jer je pun belančevina, a telo i mišiće snabdeva vitaminom E, magnezijumom, vlaknima, vitaminom C i vitaminom B. Kelj, blitva i kupus su odličan izbor za izgradnju mišićne mase. Osim što vam u kombinaciji s trčanjem garantuje najbolje oblikovanje mišića, konzumiranje zelenog lisnatog povrća poboljšava izgled kože, kose i noktiju.

Foto: Guliver/Thinkstock

9. Protiv celulita

Kelj je moćan saveznik u borbi protiv celulita jer je bogat vitaminom C, kalijumom i kalcijumom. Takođe, sadrži i supstance koje vezuju kalcijum iz drugih namirnica, te u sebi nosi veoma malo kalorija i ne sadrži nimalo masti zbog čega je idealan izbor tokom dijete.

Pročitajte i… Ishranom do lepog tena: Namirnice koje sprečavaju pojavu akni

10. Zdravija koža i kosa

Konzumirajući kelj učinićete dobro i svojoj koži i kosi. Zahvaljujući dobrom balansu omega-6 i omega-3 masnih kiselina, kelj pomaže da vaše telo bude u skladu, jako i zdravo, a samim tim ćete imati zdraviju kosu, nokte i kožu. Pola šolje kuvanog spanaća, na primer, obezbeđuje 230 procenata preporučenog dnevnog unosa vitamina A kod odraslih. Ista količina kuvanog kelja obezbeđuje 190 procenata zahvaljujući čemu se kelj uspešno bori protiv akni i svih nepravilnosti na koži. Da biste zadržali taj prelepi izgled morate da ga konzumirate bar jednom nedeljno.