Well-being

Bezglutenska ishrana nije samo trend: Šta je celijakija i kako živeti s njom?

by Aleksandra Dudvarski

17.06.2025.
celijakija i kako se leči
celijakija hleb ishrana
SHVETS production/pexels hello aesthe/pexels

Celijakija je hronično autoimuno oboljenje koje se javlja kod osoba genetski predisponiranih da reaguju negativno na gluten – protein koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži. Kada osoba sa celijakijom unese gluten, njegov imuni sistem reaguje tako što napada sopstvenu sluzokožu tankog creva, što vremenom dovodi do oštećenja crevnih resica – malih izbočina koje apsorbuju hranljive materije iz hrane. Ovo stanje može izazvati različite simptome, od blagih do veoma izraženih, a najčešći su: nadutost, bol u stomaku, dijareja, umor, gubitak telesne mase, anemija, osip na koži, ali i problemi sa koncentracijom i raspoloženjem. Kod neke dece i odraslih, celijakija se može manifestovati i bez jasnih digestivnih simptoma, što otežava dijagnozu.

Šta je celijakija?

Celijakija je autoimuna bolest kod koje organizam ne podnosi gluten – protein koji se nalazi u pšenici, ječmu, raži i spelti. Kada osoba koja ima celijakiju unese gluten putem hrane, njen imuni sistem reaguje tako što napada sopstvenu sluzokožu tankog creva. To izaziva oštećenje crevnih resica – malih struktura koje služe za upijanje hranljivih materija iz hrane. Kao posledica, telo ne može pravilno da apsorbuje vitamine, minerale i ostale nutrijente, što može izazvati brojne zdravstvene probleme.

celijakija hleb ishrana
helloaesthe/pexels

Simptomi celijakije

Digestivni simptomi:

  • Nadimanje

  • Bolovi i grčevi u stomaku

  • Hronična dijareja ili zatvor

  • Masne, blede ili jako neprijatne stolice

  • Mučnina i povraćanje

Simptomi vezani za apsorpciju hranljivih materija:

  • Hronični umor

  • Anemija (naročito manjak gvožđa)

  • Gubitak telesne mase

  • Nedostatak vitamina i minerala (B12, D, kalcijum…)

Simptomi kod dece:

  • Zastoj u rastu i razvoju

  • Razdražljivost

  • Slab apetit

  • Proliv, nadimanje

Kožni simptom:

  • Dermatitis herpetiformis – hronični osip koji svrbi, najčešće na laktovima, kolenima, zadnjici i temenu

celijakija i kako se leči
SHVETS production/pexels

Simptomi koji često zbunjuju:

  • Glavobolje ili migrene

  • Problemi sa koncentracijom („brain fog“)

  • Promene raspoloženja, anksioznost ili depresija

  • Bolovi u kostima i zglobovima

  • Nepodnošljivost laktoze (česta kod nelečene celijakije)

Važno je napomenuti da neki ljudi sa celijakijom nemaju uopšte izražene simptome, iako oštećenje creva postoji – to se zove tihi oblik celijakije.

Šta ako sumnjate na celijakiju?

Ne započinjite bezglutensku ishranu sami! Najpre se obratite lekaru. Za dijagnozu se obično rade:

  • Krvne analize (na specifična antitela)

  • Gastroskopija sa biopsijom tankog creva (da se potvrdi oštećenje)

Kada se postavi dijagnoza, jedini efikasan lek je doživotna bezglutenska ishrana. Uz pridržavanje dijete, simptomi se povlače, a crevo se obnavlja.

Kool Shooters/pexels

Da li se celijakija može izlečiti?

Nažalost, celijakija se ne može izlečiti u klasičnom smislu – to je doživotno stanje. Ipak, ono se može veoma uspešno kontrolisati uz strogu i doslednu bezglutensku ishranu. Kada osoba prestane da unosi gluten, simptomi se postepeno povlače, a oštećena crevna sluzokoža se vremenom regeneriše.

Redovno praćenje kod gastroenterologa i nutricioniste je preporučljivo, jer je cilj ne samo izbeći simptome celijakije, već i sprečiti dugoročne komplikacije poput osteoporoze, neplodnosti, hronične anemije ili čak nekih vrsta karcinoma.

Šta se sme jesti ako imate celijakiju?

Bezglutenska ishrana podrazumeva izbacivanje svih izvora glutena, ali i pažljivo čitanje deklaracija, jer gluten može biti prisutan i kao skriveni sastojak.

Dozvoljene namirnice:

  • Voće i povrće

  • Meso, riba i jaja (svežeg porekla, bez dodataka)

  • Mleko i mlečni proizvodi (bez dodataka glutena)

  • Mahunarke, orašasti plodovi, semenke

  • Bezglutenske žitarice: pirinač, kukuruz, proso, heljda, amarant, kinoa

  • Industrijski proizvodi s oznakom „gluten free“

Namirnice koje treba izbegavati:

  • Pšenica, raž, ječam, spelta i njihovi derivati (brašno, griz, testenina, hleb, peciva)

  • Industrijski proizvodi bez jasne oznake da su bez glutena (sosovi, supe, začini, čokolade, grickalice)

  • Hrana iz restorana ako postoji rizik od kontaminacije glutenom

celijakija bolest
feyre b/pexels

Saveti za život sa celijakijom

  1. Uvek čitajte deklaracije. Gluten se često nalazi tamo gde ga ne očekujete – u mesnim prerađevinama, začinima, pa čak i lekovima.

  2. Koristite zasebne posude i pribor za kuvanje kako biste izbegli unakrsnu kontaminaciju.

  3. Obavezno se testirajte ako imate rođake sa celijakijom – genetska predispozicija je značajna.

  4. Obrazujte se i povežite sa zajednicom – postoje brojne organizacije i online grupe koje pružaju podršku obolelima.

Celijakija nije laka dijagnoza, ali uz pravilnu ishranu i informisanost, moguće je voditi potpuno normalan, zdrav i ispunjen život. Ključ je u tome da prepoznate gluten kao izazivača i da naučite kako da ga izbegavate, a da pritom ne uskraćujete sebi zadovoljstvo u hrani.

Ako sumnjate na celijakiju, važno je ne uvoditi bezglutensku ishranu pre nego što se urade testovi, jer to može otežati postavljanje tačne dijagnoze. Obratite se svom lekaru i napravite prvi korak ka boljem zdravlju.

Foto: SHVETS production/pexels, Kool Shooters/pexels, SHVETS production/pexels, helloaesthe/pexels, feyre b/pexels


Ostalo

U ritmu čula, u ritmu popusta – BEO Shopping Center poziva na proslavu 5. rođendana

by lepotaizdravlje.rs

11.06.2025.
beo shopping centar
beo shopping centar

Pet godina mesta gde se susreću moda, lepota, uživanje i inspiracija. BEO Shopping Centar ovog juna godine slavi svoj 5. rođendan i poziva vas da budete deo proslave koja budi sva vaša čula.

Rođendanski Shopping vikend od 13. do 15. juna

Od 13. do 17. juna, u okviru kampanje BEO zemlja čula, posetioce očekuje senzorno putovanje kroz interaktivne zone posvećene vidu, sluhu, mirisu, ukusu i dodiru. Kroz saradnju s omiljenim brendovima, svaka zona postaje prostor igre, estetike i uživanja – a oni koji se prepuste izazovu i uspešno odgovore na pitanja, osvajaju i posebne poklone. Najveće uzbuđenje čeka vas tokom rođendanskog šoping vikenda od 13. do 15. juna – uz popuste i do 70% i poklone za najbrže kupce, svaka kupovina postaje doživljaj. Prvih 100 posetilaca svakog dana sa računom u minimalnom iznosu od 5.000 RSD dobija pametni sat – jer zaslužujete i nagradu za svoj stil. Ovo nije samo proslava rođendana – ovo je proslava za posetioce koji znaju da je vreme za sebe, vreme provedeno u dobrom šopingu i trenucima uživanja.

Pridružite se i otkrijte kako izgleda kad se slavi za sva čula.

BEO Shopping Centar – Pet čula. Jedan centar. Bezbroj doživljaja.

Više informacija na zvaničnom veb-sajtu BEO Shopping Centra i društvenim mrežama.

Beo Shopping centar rođendan

Foto: promo, Instagram/@beoshoppingcentar