Leto je godišnje doba kada želimo da pojednostavimo i osvežimo sve – od garderobe, preko rutine nege kože, pa sve do načina na koji se hranimo. Teške torte i masne poslastice zamenjuju lagani deserti, a voće i mlečni proizvodi dobijaju glavnu ulogu. I tu na scenu stupa grčki jogurt – ne samo kao saveznik u zdravom doručku, već i kao iznenađujuće ukusan i svestran sastojak u letnjim slatkišima. Grčki jogurt je bogat proteinima, kremast i nije previše mastan, te se idealno kombinuje sa voćem, čokoladom, orašastim plodovima, ali i sa ostatkom banana koje vam možda više nisu dovoljno sveže da ih jedete same. Upravo takve banane, koje biste inače možda bacili, mogu postati baza za jedan od najjednostavnijih, a najzadovoljavajućih deserata koji spaja toplo i hladno, kremasto i čokoladno, zdravo i ukusno.
Brzi letnji desert sa grčkim jogurtom
Ovaj desert od samo četiri sastojka je prava mala letnja čarolija – savršen kao popodnevna užina, zdraviji izbor posle ručka ili kao slatka uteha bez griže savesti. Bez brašna, bez dodatog šećera, ali bogat teksturama i ukusima, ovaj recept je još jedan dokaz da vam za uživanje nije potrebno mnogo – samo malo mašte, zrela banana i grčki jogurt.
Sastojci:
Za fil:
1 zrela banana
1 jaje
80g crne čokolade (otopljene)
Za preliv:
Grčki jogurt (količina po želji)
30g crne čokolade (otopljene)
Priprema: U činiji izgnječite bananu viljuškom, dodajte jaje i sjedinite sa prethodno otopljenom crnom čokoladom. Smesu sipajte u manju posudu ili činiju pogodnu za pečenje. Pecite u rerni na 180°C oko 20 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi, idealno preko noći. Na ohlađenu bazu stavite sloj grčkog jogurta i prelijte otopljenom čokoladom. Uživajte u svom kremastom i osvežavajućem desertu!
Foto: Shutterstock, Instagram @chocolaeite
